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2024-01-14
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𝕊𝕙𝕖𝕦𝕟𝕘 𝕎𝕒𝕟 • ℙ𝕠𝕤𝕤𝕠 🇮🇹📍上環九如坊𝟙𝟚號地舖📌 #penguin_sheungwan::::::::::::::::::::::::::::::西班牙文化中的Tapas, 在意大利則是Cicchetti. @posso_hk 主打威尼斯風味小食，菜式創新，手工意粉有特色，值得一試～🦆 Crostini鵝肝醬肥而不膩，配脆口的燒鴨皮，口感一絕。🐙 Chargrilled Octopus烤八爪魚十分香口，利用天然的墨汁及南瓜醬，突出了燒烤的炭香味。🧄 Garlic handmade pasta綠油油的賣相，味道卻很有驚喜。意粉口感軟糯有口感，蒜香味道適中。🥟 Casoncelli牛尾意大利雲吞廚師將牛尾作餡，嵌入意大利雲吞裏，使雲吞牛肉香味十足，配口感爽脆的黑喇叭蘑菇。🐂 Charcoal grilled M9 Wagyu牛肉熟度剛剛好，色澤透亮，牛肉軟腍，配薯仔，南瓜醬及蘿蔔奇米秋里醬，小編認為是當晚最佳一道菜品。🐑 Lamb Roulade羊肉羶味不重，搭配梅格茲香腸、茄子醬及薄而脆口的米餅。🌱 Veg配松露乳酪醬及巴馬臣芝士。😋 Cannoli家喻戶曉的意大利甜品
📍上環九如坊𝟙𝟚號地舖
📌 #penguin_sheungwan
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西班牙文化中的Tapas, 在意大利則是Cicchetti. @posso_hk 主打威尼斯風味小食，菜式創新，手工意粉有特色，值得一試～
🦆 Crostini
鵝肝醬肥而不膩，配脆口的燒鴨皮，口感一絕。
🐙 Chargrilled Octopus
烤八爪魚十分香口，利用天然的墨汁及南瓜醬，突出了燒烤的炭香味。
🧄 Garlic handmade pasta
綠油油的賣相，味道卻很有驚喜。意粉口感軟糯有口感，蒜香味道適中。
🥟 Casoncelli牛尾意大利雲吞
廚師將牛尾作餡，嵌入意大利雲吞裏，使雲吞牛肉香味十足，配口感爽脆的黑喇叭蘑菇。
🐂 Charcoal grilled M9 Wagyu
牛肉熟度剛剛好，色澤透亮，牛肉軟腍，配薯仔，南瓜醬及蘿蔔奇米秋里醬，小編認為是當晚最佳一道菜品。
🐑 Lamb Roulade
羊肉羶味不重，搭配梅格茲香腸、茄子醬及薄而脆口的米餅。
🌱 Veg
配松露乳酪醬及巴馬臣芝士。
😋 Cannoli
家喻戶曉的意大利甜品，Chef將自家製的桂花酒融入當中，使這個甜品吃起來除了甜味之外，更能吃上淡淡的一層桂花酒香味。
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