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2019-06-20
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一班同事放工後飯聚, 可以邊食邊慢慢傾, 打邊爐就最好不過! 同事提議去打邊爐, 正當我地追問去邊一間打邊爐, 同事就解釋有間佐敦火鍋店的確叫"打邊爐", 今晚就來個名符其實既打邊爐吧!餐廳裝修很有中式格調, 地方不大, 但整齊企理正當大家研究揀咩火鍋食材之際, 叫左個小食醫醫肚先【自家製黃金炸魚皮】 HK$88即叫即炸, 每片魚皮都被鹹蛋黃平均包住, 炸至金黃, 入口有濃郁鹹蛋黃香兼非常香脆【自家製胎菊花蜜】 HK$23清香菊花味, 少少甜, 帶點回甘, 岩哂邊打邊爐, 清熱又可以潤喉 湯底未到前先來混醬, 醬油茶芥 HK$20/位; 小食 HK$15【冬蔭公海鮮鍋】 HK$258火鍋湯底很有份量, 材料相當豐富, 有蟹、蝦、蜆同埋多款冬蔭公香料, 因為有同事唔食得太辣, 所以只order左少辣, 湯底酸味味, 但對於我平時食得辣黎講, 其實少辣唔太食得出辣, 下次都係order返正常辣度, 但整體味道唔錯, 幾開胃~ 而且海鮮唔係死蟹死蝦質素, 肉質不是水汪汪果種, 食到蝦既鮮甜。【黃金飛魚籽墨魚丸 併 芝心鮮牛肉丸】 HK$55丸類幾彈牙, 牛肉丸中有少少流心芝士, 但我比較喜歡
餐廳裝修很有中式格調, 地方不大, 但整齊企理
正當大家研究揀咩火鍋食材之際, 叫左個小食醫醫肚先
【自家製黃金炸魚皮】 HK$88
即叫即炸, 每片魚皮都被鹹蛋黃平均包住, 炸至金黃, 入口有濃郁鹹蛋黃香兼非常香脆
自家製黃金炸魚皮
$88
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【自家製胎菊花蜜】 HK$23
清香菊花味, 少少甜, 帶點回甘, 岩哂邊打邊爐, 清熱又可以潤喉
自家製胎菊花蜜
$23
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湯底未到前先來混醬, 醬油茶芥 HK$20/位; 小食 HK$15
【冬蔭公海鮮鍋】 HK$258
冬蔭公海鮮鍋
$258
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火鍋湯底很有份量, 材料相當豐富, 有蟹、蝦、蜆同埋多款冬蔭公香料, 因為有同事唔食得太辣, 所以只order左少辣, 湯底酸味味, 但對於我平時食得辣黎講, 其實少辣唔太食得出辣, 下次都係order返正常辣度, 但整體味道唔錯, 幾開胃~ 而且海鮮唔係死蟹死蝦質素, 肉質不是水汪汪果種, 食到蝦既鮮甜。
【黃金飛魚籽墨魚丸 併 芝心鮮牛肉丸】 HK$55
丸類幾彈牙, 牛肉丸中有少少流心芝士, 但我比較喜歡黃金飛魚籽墨魚丸, 鮮甜味突出, 飛魚籽仲滿足埋口感
黃金飛魚籽墨魚丸 併 芝心鮮牛肉丸
$55
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【瑤柱竹笙菠菜餃】 HK$48
菠菜餃包得脤卜卜, 表面冇水氣/過多既粉, 似乎是即包。
不過就唔太食得出有瑤柱竹笙, 只見入面有大量菠菜, 還好沒有苦澀味
瑤柱竹笙菠菜餃
$48
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【頂級牛肉併盤】 HK$398
牛併盤質素相當高質, 包括有牛舌、牛頸脊、牛胸爽、金錢展、肥牛粒
頂級牛肉併盤
$398
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色澤鮮紅, 稍為焯熟後, 色澤粉嫩
牛胸爽非常爽口, 金錢展間段既軟筋位很爽, 亦不失肉味,
牛頸脊肉味重, 入口很嫩
【粟米】 HK$38
清甜十足!
最後送上飯後果
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