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2016-08-04
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地鐵站一走出黎經過見到中哥廚房大大隻字就八卦下，門口有勁多餐牌勁多餸 😂 本黎以為食中菜，原來係食新疆野既，Baby 對新疆菜都幾有好感，主要係食個香料，同埋新疆既菜式以羊肉最出名，如果唔太羶既話，我都好中意食架 😋 而新疆人做羊既方法絕對唔會輸蝕比廣東人做雞既方法！即刻為大家介紹下啦 ✌🏻< 新疆烤羊排 $188 >一碟有 6 件，其實絕對唔孤寒，出面兩舊乾柴羊架都要至少過百起跳，所以我覺得性價比幾高，而且重點係塊羊排既味道！雖然睇落唔多靚仔，但係我地係食味道既 😋 首先講塊羊排，絕對唔乾柴，燒得好香，肉汁保持到係到，肉質有肥有瘦，唔係全瘦硬崩崩，而果隻肥唔係肥筋，係食到果隻肥膏 😍 重點係果隻香料，真．孜然粉，勁中意呢隻香料，果種孜然香真係冇得輸 😚< 新疆拌麵 >根據餐廳入面餐牌既介紹，呢隻面係新疆一種好受歡迎既麵食，而佢地既面係全人手拉製成，絕對誠意十足 🙇🏻 先講佢個麵質口感似刀削麵，細版長條形版既刀削麵，食落唔似刀削麵咁大舊麵粉係口，口感彈牙，而配料加入左指天椒、青椒、紅椒、翠玉瓜、蕃茄、羊肉粒製作，咁多種配料真係味道十足，好好好味！愈食真係
新疆烤羊排
$188
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一碟有 6 件，其實絕對唔孤寒，出面兩舊乾柴羊架都要至少過百起跳，所以我覺得性價比幾高，而且重點係塊羊排既味道！雖然睇落唔多靚仔，但係我地係食味道既 😋 首先講塊羊排，絕對唔乾柴，燒得好香，肉汁保持到係到，肉質有肥有瘦，唔係全瘦硬崩崩，而果隻肥唔係肥筋，係食到果隻肥膏 😍 重點係果隻香料，真．孜然粉，勁中意呢隻香料，果種孜然香真係冇得輸 😚
新疆拌麵
$88
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新疆拌麵
$88
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根據餐廳入面餐牌既介紹，呢隻面係新疆一種好受歡迎既麵食，而佢地既面係全人手拉製成，絕對誠意十足 🙇🏻 先講佢個麵質口感似刀削麵，細版長條形版既刀削麵，食落唔似刀削麵咁大舊麵粉係口，口感彈牙，而配料加入左指天椒、青椒、紅椒、翠玉瓜、蕃茄、羊肉粒製作，咁多種配料真係味道十足，好好好味！愈食真係愈開胃 😋 食唔到辣既寶寶們同佢地講聲唔食辣，佢地就唔落指天椒 🙊 食得辣既寶寶們可以叫大辣，指天椒既份量就 ...... 你懂的 😏
手抓羊排飯
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手抓羊排飯
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點解叫手抓飯呢？又根據餐廳個餐牌介紹話呢個係新疆多個民族喜愛既飯食，亦都係過節同招呼客人必備食物之一，而呢個飯係用手食，唔係用隻手拎個匙羮食，係徒手乸飯食呀 🖐🏻 估下 baby 有冇用手乸飯食，你估下啦，估唔到就去問下 Peter 點睇啦 🌝 講返呢個飯既味道先，一個字，不得了！首先佢地用香料炆煮羊排同埋紅蘿蔔，然後就放係飯上面一齊蒸，咁果啲羊排汁就會完全滲入哂啲飯，啖啖飯都充滿羊肉香味，好正！而羊排都炆到好香好淋，照舊點 baby 最愛既孜然粉是常識吧 😘
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