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2019-08-13
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在香港這個大都市，想食到任何菜式都好方便，但要吃到日式居酒屋口味就唔係度度都有。石亭門面裝潢採用了日式小店的獨特風格，再以小木牌介紹當日廚師推介時令刺身。店內還作十八週年的優惠大贈送(北海道象拔蚌刺身)。環境地方不算太大，但坐得非常舒適；燈光柔和，令人有種放鬆的感覺。店內更放置了時令海產：蠔、象拔蚌、螺等等...其中象拔蚌非常大隻，相當新鮮。時令海產、刺身 / 加食推介介紹。先來一小碟的帶子裙邊，雖然係小食，但絕不馬虎，口感彈牙爽脆、味道微辣，非常惹味。自選了幾款刺身：活蠔、吞拿魚赤身、北寄貝、深海池魚、牡丹蝦、𩶘魚薄切。活蠔加添了一點醬汁後，提升其鮮味，而且入口飽滿豐盈，還帶點海水味道。吞拿魚赤身味道豐厚，入口即溶。北寄貝爽口緊密，肉質有咬口。深海池魚肉質肥美，魚味濃郁。牡丹蝦蝦肉黏口，甘甜濃郁，餘味悠長。𩶘魚薄切味道鮮味，魚味清甜。串燒牛舌厚切，食落厚身但軟腍彈牙，而且肉汁還能鎖住在肉內，十分惹味。芝麻雞翼外皮富鹹香，當中肉質嫩滑，充滿肉汁。炸魷魚圈香脆可口，肉質彈牙，唔會韌好有口感馬友魚一夜干 馬友魚一夜干經過魚開邊燒製後，燒完出黎又唔會太乾身且香脆可口，咸香味十足，但魚肉肉質仍
石亭門面裝潢採用了日式小店的獨特風格，再以小木牌介紹當日廚師推介時令刺身。
店內還作十八週年的優惠大贈送(北海道象拔蚌刺身)。
環境地方不算太大，但坐得非常舒適；燈光柔和，令人有種放鬆的感覺。
店內更放置了時令海產：蠔、象拔蚌、螺等等...其中象拔蚌非常大隻，相當新鮮。
時令海產、刺身 / 加食推介介紹。
先來一小碟的帶子裙邊，雖然係小食，但絕不馬虎，口感彈牙爽脆、味道微辣，非常惹味。
自選了幾款刺身：活蠔、吞拿魚赤身、北寄貝、深海池魚、牡丹蝦、𩶘魚薄切。
活蠔加添了一點醬汁後，提升其鮮味，而且入口飽滿豐盈，還帶點海水味道。
吞拿魚赤身味道豐厚，入口即溶。
北寄貝爽口緊密，肉質有咬口。
深海池魚肉質肥美，魚味濃郁。
牡丹蝦蝦肉黏口，甘甜濃郁，餘味悠長。
𩶘魚薄切味道鮮味，魚味清甜。
串燒牛舌厚切，食落厚身但軟腍彈牙，而且肉汁還能鎖住在肉內，十分惹味。
牛舌
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芝麻雞翼外皮富鹹香，當中肉質嫩滑，充滿肉汁。
炸魷魚圈香脆可口，肉質彈牙，唔會韌好有口感
馬友魚一夜干
馬友魚一夜干經過魚開邊燒製後，燒完出黎又唔會太乾身且香脆可口，咸香味十足，但魚肉肉質仍然嫩滑，再沾上沙律醬，味道更佳。
馬友魚一夜干
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