一虎

營業中

休息中

呢間拉麵舖真係要推介一下，喺灣仔中午食飯嘅時間來，喺出面都已經好多人排緊隊。間舖頭位於灣仔好旺嘅利東街隔離嘅廈門街。首先，我想讚呢間舖頭嘅老闆同職員服務態度超好（好多時呢樣係最吸引我嘅）！舖頭有好多款拉麵，我揀咗最原味嘅一虎定春拉麵同餃子。個拉麵嘅湯底係濃郁嘅豬骨湯，一般來講有啲拉麵舖都會煮得好鹹，但係呢個湯底絕對唔會。麵條本身爽口彈牙，而且可以食得出佢唔會浸到好耐。拉麵本身有爽口切絲黑木耳，再配合精製流心蛋。主角豚肉烹調同醃製都非常精準，係好難得可以食到有豬味嘅豚肉。另外餃子亦都係皮薄餡靚，煎落個底唔會太燶，又係啱啱好。整間餐廳都好符合日本人做嘢特性，有日本風味。值得推介！