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2022-07-27
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在香港已經扎根21年，老闆以前喺日本留學，能操正宗的日本語，經營最傳統嘅日本料理餐廳，所有食材日本直送，料理都是非常地道和正宗，崇日既我，今日就嚟朝聖一下，今日7:00已經好早到步，已經差唔多全場爆滿，客人有一半是日本人，好耐冇聽過咁多日語，好有日本居酒屋嘅氣氛，今日又可以當自己去咗日本旅行🇯🇵🥙▪️前菜日式味付帶子裙邊爽滑味美，口感彈牙。帶子裙邊又名扇貝裙邊或扇貝邊，是扇貝的外套膜，在扇貝中最旁邊的白色裙邊狀的部位🐠▪️雜錦魚生 （上）$ 420赤身，油甘魚，三文魚腩，牡丹海老，海膽帆立貝，八爪魚好多裝飾擺盤，傳統就是傳統，仍然會將海膽放喺青瓜上😎，刺身全部非常新鮮，好肥美，尤其是海膽味道濃郁而且鮮甜，魚類刺身好厚身，美味🦪▪️帶子牛油燒 $ 100帶子超級大隻，最鍾意連埋橙色嘅部份，配上雜菌，濃厚嘅牛油醬汁，用黑椒海鹽調味，好好食🥔▪️自家製牛肉薯餅 $ 68牛肉薯餅外層炸得超級香脆，牛肉薯仔蓉好滑溜仍然食到粒粒牛肉，就咁食已經好好食，亦可以配埋店家提供類似點炸豬扒醬汁或者沙律醬一樣咁好食🐔▪️燒芝麻雞翼（日本產） $ 58簡單嘅芝麻雞翼，重點係雞翼喺日本雞，外層香脆配上芝麻，肉質好嫩滑，好
在香港已經扎根21年，老闆以前喺日本留學，能操正宗的日本語，經營最傳統嘅日本料理餐廳，所有食材日本直送，料理都是非常地道和正宗，崇日既我，今日就嚟朝聖一下，今日7:00已經好早到步，已經差唔多全場爆滿，客人有一半是日本人，好耐冇聽過咁多日語，好有日本居酒屋嘅氣氛，今日又可以當自己去咗日本旅行🇯🇵
🥙▪️前菜
日式味付帶子裙邊爽滑味美，口感彈牙。帶子裙邊又名扇貝裙邊或扇貝邊，是扇貝的外套膜，在扇貝中最旁邊的白色裙邊狀的部位
🐠▪️雜錦魚生 （上）$ 420
赤身，油甘魚，三文魚腩，牡丹海老，海膽
帆立貝，八爪魚
好多裝飾擺盤，傳統就是傳統，仍然會將海膽放喺青瓜上😎，刺身全部非常新鮮，好肥美，尤其是海膽味道濃郁而且鮮甜，魚類刺身好厚身，美味
🦪▪️帶子牛油燒 $ 100
帶子超級大隻，最鍾意連埋橙色嘅部份，配上雜菌，濃厚嘅牛油醬汁，用黑椒海鹽調味，好好食
🥔▪️自家製牛肉薯餅 $ 68
牛肉薯餅外層炸得超級香脆，牛肉薯仔蓉好滑溜
仍然食到粒粒牛肉，就咁食已經好好食，亦可以配埋店家提供類似點炸豬扒醬汁或者沙律醬一樣咁好食
🐔▪️燒芝麻雞翼（日本產） $ 58
簡單嘅芝麻雞翼，重點係雞翼喺日本雞，外層香脆配上芝麻，肉質好嫩滑，好香口，送洒一流
🐮▪️牛腸鍋 $ 180
我最愛的牛腸鍋，非常傳統，就像喺日本福岡食既一模一樣，湯底味道濃厚鮮甜，大量芽菜，日本小白菜，韭菜，肥美嘅牛腸，牛腸已經煮到好淋，每件都充滿肥膏，好鍾意食呀
🍶▪️八海山（純米吟釀） 30ml
$ 350
食日本嘢飲清酒是必須的，這隻清酒帶甜囗，好容易入口，好適合女仔飲
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