峇里餐廳 (已搬遷) 新店位置

於1975年開業的峇里印尼餐廳，作為印尼華僑，基本上都會認識這餐廳，舊店一直於佐敦多年，經過四十多年的歲月，一直堅守正宗的印尼風味，不走新派風格，令我們這一班華僑後裔可以品嚐心中的印尼菜。因為印尼的環境因素，食材的質量很難和香港比較，所以魚、雞的做法都離不開燒、炸，或用上比較濃厚的東南亚香料，所以口味比較清淡的香港人，有時也不一定習慣。可惜又因香港的問題，業主迫遷、加租，最終於之前光榮的結束，真的令我們多震驚、失望。幸好只是光營結束舊址，而不是結業。店主的繼承者，最終也成功於佐敦這福地再次開業，亦保留了四十多年的傳承，正宗永遠勝於新派。沙爹串燒（雞、牛），沙爹唔一定大串就係好，最重要是燒，而不是炸完再燒，還有沙爹醬也是一個重要的因素。峇里堅守作風，寧願俾你投訴等得太久，也不會走捷徑，令到沙爹的肉汁得以保留，而且不會韌。印尼加多加多沙律，食過印尼菜的人，一定對加多加多這名覺得好好奇，明明叫印尼沙律咪得囉，做乜要叫“加多加多”咁奇怪，咪就係印尼文是“Gado Gado”，取其中文的譯音。而材料主要有薯仔、通菜、豆角、炸豆腐、牙菜、椰菜煮熟之後，再拌以加多加多醬（雖然似花生醬，不過係有分別的