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2018-12-25
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一直很喜歡泰國，喜歡泰國的風情，喜歡泰國手作，喜歡泰國的美食❗️所以每年都必定要去泰國至少一次，去滿足一下對泰國的思念。在海港城發覺這間「藍象泰國餐廳」，以藍色為主的門面十分搶眼。走進去餐廳內，裝潢典雅，環境寛敞舒適，燈光昏暗，很有浪漫氣氛。 幸運的，我們被職員安排到窗邊位對著海景，可惜的，由於是夜晚，否則景觀會更為美妙。速閱一下Menu，圖文並茂，中英對照，簡潔易明。 菜式分為，頭盤，沙律，湯，海鮮，肉類，飯麵，野菜和飲料7種。值得一提得是餐廳很體貼，知道很多顧客都是眼闊肚窄，每樣都想食但食得又不多，所以在設計菜式方面，除了有小食拼盤，有些菜式更提供半份份量，一舉兩得。香茅炸蝦餅 ($54半份）必叫之一食泰國菜必定要一份炸蝦餅，這是指定動作炸至金黃鬆脆的炸蝦餅，入口彈牙，還有粒粒蝦肉，增加口感。炸皮很薄，食不用油膩感更帶有淡淡香茅。雞蝦春卷 ($52半份）大多數的春卷都離不開豬肉碎，而這個春卷則選用了雞肉碎，少了肥肉碎依然很香。除了雞肉碎，還有粒粒蝦肉和木耳，餡料豐富，入口香脆，再沾沾旁邊的酸甜醬，更開胃。泰式香辣肉碎沙律 ($92)必叫之二菜包肉碎是泰國菜的象徵之一。新鮮的生菜包着用
在海港城發覺這間「藍象泰國餐廳」，以藍色為主的門面十分搶眼。走進去餐廳內，裝潢典雅，環境寛敞舒適，燈光昏暗，很有浪漫氣氛。 幸運的，我們被職員安排到窗邊位對著海景，可惜的，由於是夜晚，否則景觀會更為美妙。
速閱一下Menu，圖文並茂，中英對照，簡潔易明。 菜式分為，頭盤，沙律，湯，海鮮，肉類，飯麵，野菜和飲料7種。
值得一提得是餐廳很體貼，知道很多顧客都是眼闊肚窄，每樣都想食但食得又不多，所以在設計菜式方面，除了有小食拼盤，有些菜式更提供半份份量，一舉兩得。
香茅炸蝦餅 ($54半份）
必叫之一
食泰國菜必定要一份炸蝦餅，這是指定動作炸至金黃鬆脆的炸蝦餅，入口彈牙，還有粒粒蝦肉，增加口感。炸皮很薄，食不用油膩感更帶有淡淡香茅。
雞蝦春卷 ($52半份）
大多數的春卷都離不開豬肉碎，而這個春卷則選用了雞肉碎，少了肥肉碎依然很香。除了雞肉碎，還有粒粒蝦肉和木耳，餡料豐富，入口香脆，再沾沾旁邊的酸甜醬，更開胃。
泰式香辣肉碎沙律 ($92)
必叫之二
菜包肉碎是泰國菜的象徵之一。新鮮的生菜包着用辣椒爆炒一下的豬肉碎，爽口惹味，口感豐富。
辣椒膏炒大蜆 ($148)
雖然是用辣椒膏炒的，但卻只是微辣中帶點甜，很惹味，是一款令人胃口大開的一道菜。
菠蘿雞肉炒飯 ($138)
果然是藍象廚師推薦的一道菜，用新鮮菠蘿切粒再炒飯，最後加入腰果和肉鬆等，令這菠蘿炒飯更香口。
金不換辣椒炒河粉配雞肉 ($138)
必叫之三
我覺得泰國的炒河粉是最棒的。其一，用了寛河粉去炒，口感比普通的幼河粉更佳更能掛到汁。第二，用了金不換炒，將味道昇華更加入味。
泰式冰茶 ($45)
必點之四
食泰國菜怎能不叫泰國奶茶呢？這杯泰國奶茶很正宗，和在泰國喝的味道一模一樣，更好的一點是甜度恰到好處，不會太甜
這間餐廳的質素甚高，如真的置身於泰國一般。在Openrice 見到它的tea set 也很吸引，下次會來品嘗一下。
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