潮家宴

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休息中

經同事引薦，終於試了這家非常正宗的潮州菜館。餐牌已有其他網友上傳，不重複了，只說幾個令人感覺驚喜的菜色：潮州凍蟹：一個字，甘甜！蟹肉新鮮不在話下，驚喜的是溫度雪得剛好，既不會太冷，也不會雪乾蟹肉的水份。水瓜烙：首次試這個地道潮州菜，卻驚喜發現水瓜包着小蝦，煎得十分香口。胡椒豬肚湯：原來是師傅將整個豬肚都包着胡椒再一起煲湯，又香又滑又辣，是醒胃亂胃的商品方魚炒菜心：本是普通的一道炒菜，卻因為方魚香脆入味，菜心甘甜，成為當天意外的焦點所在。尚有其他菜式，都惹味非常，只因篇幅關係，唯有下次再談。總的來說，值得推薦，定必翻啅。