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2018-10-17
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早前與同事聚餐，除了清一式飲茶外，想找一個特別的午餐地點，見到這間剛開放給非會員，於是訂唻試下。聽講潮州會員包括多位城中富豪，水準應該有番咁上下？！訂位非常順利，之後經理會傳來菜牌，我地6位剛好半圍比較易處理。我加了個滷水拼盤，食潮州野當然要食滷水鵝！總括唻講每一道都食得出是老師傅的手勢，最喜歡的有：- 普寧豆腐伴灌章蝦棗 ： 做得非常好的一道傳統潮州小吃。豆腐外面炸得香脆但不過硬，內裡很嫩滑。灌章蝦棗實為蘿蔔絲混合一起，有趣。- 滷水拼盤非常豐富，有必吃鵝片豆腐外，還有滷蛋，肥肉，豬大腸，墨魚！一次過滿足晒唔同需求- 春菜煲，半煎馬友都好食，似家常菜- 甜品銀杏芋泥絕對必食，香濃芋味又唔過甜，明明好飽但食晒！總括來講食得好滿意，有機會同屋企人再唻～
訂位非常順利，之後經理會傳來菜牌，我地6位剛好半圍比較易處理。我加了個滷水拼盤，食潮州野當然要食滷水鵝！
總括唻講每一道都食得出是老師傅的手勢，最喜歡的有：
- 普寧豆腐伴灌章蝦棗 ： 做得非常好的一道傳統潮州小吃。豆腐外面炸得香脆但不過硬，內裡很嫩滑。灌章蝦棗實為蘿蔔絲混合一起，有趣。
- 滷水拼盤非常豐富，有必吃鵝片豆腐外，還有滷蛋，肥肉，豬大腸，墨魚！一次過滿足晒唔同需求
- 春菜煲，半煎馬友都好食，似家常菜
- 甜品銀杏芋泥絕對必食，香濃芋味又唔過甜，明明好飽但食晒！
總括來講食得好滿意，有機會同屋企人再唻～
胡椒豬肚湯
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滷水鵝拼盤
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普靈豆腐伴灌章蝦棗
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半煎煮馬友
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排骨春菜煲
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銀杏芋泥
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功夫茶
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