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2017-08-30
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今日約左一班舊同學聚餐，席中有大人細路，都係食中餐最保險！所以就揀左大家都方便的尖沙咀！Mira mall一向都多食肆，今次就係同事介紹下，揀左百樂小館🤤最重要人多，可以食多幾味菜😂因為第二日大家都要返工返學，所以都選擇避開食晚飯的peak hour😎但下午6點都仲有咁多客，可想而知，質素一定有返咁上下👍🏻裝修配合格調，一個個鳥巢的分格，令到一大班人的用膳空間多了一份私隱但又不致於局促！設計值得一讚👍🏻唔多講，食潮州菜唔「席爹」點得😂飲返杯功夫茶，洗一洗塵先😋餐前小食當然不可或缺啦！花生香脆！鹹酸茶夠入味但不致於過濃！對於不吃秋葵的我，大多由於秋葵本身的潺！但這碟秋葵炒牛肉認真令我耳目一新！因為我最少都吃了4-5條，朋友們個個都讚不絕口！牛肉入味又夠林滑，秋葵炒得沒有草青味，吃下去一點滑潺潺的感覺都沒有！真的令不喜歡吃秋葵的我很震撼！蠔烙，吃潮州菜必點！蠔烙要好吃除了要足料外，蛋漿跟木薯粉調配的比例亦是一大考驗！調配得宜才能做到煙韌而充滿蛋香！最重要的是，係出面打冷檔食的大多數是炸！小妹想講，炸的蠔餅是唔正宗，正宗的是要煎，邊之所以脆係因為煎的人的功力並非靠炸！我講左咁耐，百樂小館符合
因為第二日大家都要返工返學，所以都選擇避開食晚飯的peak hour😎但下午6點都仲有咁多客，可想而知，質素一定有返咁上下👍🏻
裝修配合格調，一個個鳥巢的分格，令到一大班人的用膳空間多了一份私隱但又不致於局促！設計值得一讚👍🏻
唔多講，食潮州菜唔「席爹」點得😂
飲返杯功夫茶，洗一洗塵先😋
餐前小食當然不可或缺啦！花生香脆！鹹酸茶夠入味但不致於過濃！
秋葵炒牛肉
$128
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對於不吃秋葵的我，大多由於秋葵本身的潺！
但這碟秋葵炒牛肉認真令我耳目一新！因為我最少都吃了4-5條，朋友們個個都讚不絕口！
牛肉入味又夠林滑，秋葵炒得沒有草青味，吃下去一點滑潺潺的感覺都沒有！真的令不喜歡吃秋葵的我很震撼！
潮洲蠔烙
$88
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蠔烙，吃潮州菜必點！
蠔烙要好吃除了要足料外，蛋漿跟木薯粉調配的比例亦是一大考驗！調配得宜才能做到煙韌而充滿蛋香！
最重要的是，係出面打冷檔食的大多數是炸！
小妹想講，炸的蠔餅是唔正宗，正宗的是要煎，邊之所以脆係因為煎的人的功力並非靠炸！
我講左咁耐，百樂小館符合哂我上面的要求！
看看相片中蛋皮包著木薯粉再包蠔仔！口感形成外脆內軟，但因為是煎的，少了一份油膩感！
糖醋伊麵
$98
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呢個都係潮州菜必點！糖醋伊麵！
外脆內軟，亦是考功夫的一道菜式！
食食下，發現原來有得叫甜品，女人有2個胃是常識吧！
清心綠豆爽
$38
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小妹點了個清心綠豆爽，綠豆爽不太甜，剛好為這一餐的佳餚清一清膩又滿足了貪吃的心。
總括來說，食物質素整體十分高，集團式但又能做到潮式風味，著實難得！侍應服務好好快速又有親和力！朋友分批到都不忘逐個送上功夫茶，令我感受至深！
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