緬甸招牌湯米線 (已結業)

各國菜之中，東南亞美食款式數之不盡，除各個地區各具特色，更有獨當一「麵」。今日首嚐緬甸麵，也許只係香港嘅一小眾，口味未必適合每位香港人，但試一試，或者會鐘意由中緬混血老闆娘煮出嘅招牌魚湯米線，湯頭用鮮雞及鮮魚熬成，還加入黃薑粉，不加味精，味道鮮甜。米線亦用緬甸米線，比較幼身。碗內有魚片、豆卜等還有一塊豌豆餅，香脆而獨特。另外叫了一碗椰汁雞麵，香濃椰奶味，湯與麵比例參半，呈半撈面狀態。麵質似拉麵，雞肉非常之多而且嫩滑，配少少XO醬令味道提升層次，惹味之選。