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2024-04-11
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佐敦搵食很方便，這天便跟朋友走入了茂林街這條小巷，在「咖哩葉」開大餐，想不到每道菜都展現印度烹飪的精髓和多樣性。無論是喜愛辛辣口味還是素食選擇，這些菜餚都能帶來滿足的食欲和美味的體驗。Chicken Tikka（$118）雞肉先經過醃製，再用優秀的印度香料混合物，如孜然、紅辣椒粉、薑蒜醬等，以增添風味。雞肉再被烤至金黃色和多汁。這道菜的口感嫩滑，帶有深厚的香料味道。Aloo Gobi（$88）一道經典的北印度蔬菜菜餚，主要以馬鈴薯（Aloo）和花椰菜（Gobi）為主要成分。馬鈴薯和花椰菜會被炒煮至微軟，並加入洋蔥、蒜末、薑末和一系列的香料，如孜然、薑黃粉等。這道菜香氣四溢，馬鈴薯和花椰菜的自然甜味與香料的味道相得益彰。Chana Masala（$88）一道以鷹嘴豆為主要成分的印度菜。鷹嘴豆會先被浸泡和煮熟，然後與番茄、洋蔥、薑蒜醬和一系列香料煮炒在一起。鷹嘴豆的濃郁口感和香料的結合，香料的味道豐富而深厚，為這道菜帶來了獨特的風味。Jeera Rice（$48）一道以香料孜然為特色的印度米飯。米飯會先被炒至微黃，然後加入孜然、鹽巴和其他香料，並以清水煮熟。米飯顆粒分明，口感軟綿，而孜然為
Chicken Tikka（$118）
雞肉先經過醃製，再用優秀的印度香料混合物，如孜然、紅辣椒粉、薑蒜醬等，以增添風味。雞肉再被烤至金黃色和多汁。這道菜的口感嫩滑，帶有深厚的香料味道。
Aloo Gobi（$88）
一道經典的北印度蔬菜菜餚，主要以馬鈴薯（Aloo）和花椰菜（Gobi）為主要成分。馬鈴薯和花椰菜會被炒煮至微軟，並加入洋蔥、蒜末、薑末和一系列的香料，如孜然、薑黃粉等。這道菜香氣四溢，馬鈴薯和花椰菜的自然甜味與香料的味道相得益彰。
Chana Masala（$88）
一道以鷹嘴豆為主要成分的印度菜。鷹嘴豆會先被浸泡和煮熟，然後與番茄、洋蔥、薑蒜醬和一系列香料煮炒在一起。鷹嘴豆的濃郁口感和香料的結合，香料的味道豐富而深厚，為這道菜帶來了獨特的風味。
Jeera Rice（$48）
一道以香料孜然為特色的印度米飯。米飯會先被炒至微黃，然後加入孜然、鹽巴和其他香料，並以清水煮熟。米飯顆粒分明，口感軟綿，而孜然為整道菜帶來了芳香和微辣的風味。搭配 Chana Masala及Aloo Gobi食用，味道一流！
Mango Lassi（$58）
口感順滑，芒果的甜味和酸奶的酸味完美融合在一起，是在炎熱的夏天消暑的絕佳選擇。
咖哩葉 (佐敦)
地址：佐敦茂林街16-18號茂林商業大廈地舖
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