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2019-08-04
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朋仔介紹了灣仔一間川菜館，決定今晚品嚐一下招牌菜水煮魚。店舖夠寬闊，有空間感，座位夠寬而且舒適，環境也不會嘈吵，適合朋友聊天聚一聚。前菜是蔥油海蜇，海蜇夠爽口有嚼頭，蔥油味香濃，有剪碎的蔥粒，整個就很配合，令人食欲大開。我們點了水煮魚，除了魚川夠多夠滑外湯裡也有不少材料，寬薯粉、萵筍、芽菜、和大量辣椒，辣度剛好，味道又夠麻夠香，份量也多到兩人也吃飽了。酸豆角炒肉末，另外十片八片蒸包片，夾住豆角肉末，熱騰騰，十分香口有口感，有少許辣椒帶出味道來。青椒土豆絲真考廚神刀工，每條薯絲都切得均，夠幼，煮時又不會過久，薯絲爽身入味，清清甜甜，吃完辣味吃這道菜清一下口腔剛好。最後還送甜品～～整體食物水準高，環境舒適，給個讚👍🏻
決定今晚品嚐一下招牌菜水煮魚。
店舖夠寬闊，有空間感，
座位夠寬而且舒適，環境也不會嘈吵，
適合朋友聊天聚一聚。
前菜是蔥油海蜇，海蜇夠爽口有嚼頭，
蔥油味香濃，有剪碎的蔥粒，
整個就很配合，令人食欲大開。
蔥油海蜇
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我們點了水煮魚，除了魚川夠多夠滑外
湯裡也有不少材料，寬薯粉、萵筍、芽菜、和大量辣椒，
辣度剛好，味道又夠麻夠香，
份量也多到兩人也吃飽了。
水煮桂花魚
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水煮桂花魚
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酸豆角炒肉末，另外十片八片蒸包片，
夾住豆角肉末，熱騰騰，十分香口有口感，
有少許辣椒帶出味道來。
豆角炒肉末
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青椒土豆絲真考廚神刀工，
每條薯絲都切得均，夠幼，煮時又不會過久，
薯絲爽身入味，清清甜甜，
吃完辣味吃這道菜清一下口腔剛好。
最後還送甜品～～
青椒炒土豆絲
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整體食物水準高，環境舒適，給個讚👍🏻
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