金滿庭京川滬菜館 (荷里活廣場)

營業中

休息中

兩個人到金滿庭，畢竟叫不到太多款式，所以盡量以平時少吃的為主。首先點了小籠包，小籠包上菜時才發現原來是一籠8粒，二人齊齊欣喜大家下單時沒點太多食物！小籠包皮夠薄，湯夠多，肉味十足，質素OK。主菜點了半隻樟茶鴨，第一次食樟茶鴨我先沒有搜尋過應該是什麼味道，不想食前有太多主觀感覺。首先因爲名字有茶這個字，我會覺得應該會有茶香，但這鴨沒有。而旁邊的飽味道不錯，夾鴨進食多一重口感。食後我在網上搜尋了一下：用肥嫩公鴨先以陳皮、肉桂、芫荽、紹興酒及其他醃料塗抹鴨身，再放入蒸籠蒸，然後在炭上撒上樟木碎和茶葉慢煙燻，即為樟茶鴨。坦白說我點的這鴨沒有這些層次，只是一隻燒鴨而已。最後還有吃上海菜幾乎必點的津白，本是穩陣之選，所以⋯OK啦。最後一提，在金滿庭喝茶可以點選人蔘烏龍，好喝啊！不是太多餐廳有提供。