耆素銀杏館 (已搬遷) 新店位置

剛過完年有冇餐餐大魚大肉食到膩哂？係咁就要嚟食返下素菜清下腸胃喇！銀杏館出名主要支持長者就業，而呢間耆素就係佢嘅分支，故名思義就係一間素菜館。為免去錯地方，於是上網一搜，原來佢哋曾經因有員工批評過「後生仔出嚟搞事」，以及請藍藝人黎瑞恩派過福飯，而被連登仔認定為【藍到出汁】，仲發起杯葛！咁我就覺得係【正常過正常】喇！好，咁我今日就叫咗韓式蒜香石鍋飯，附送例湯 (今日係蟲草花百合無花果蜜棗湯)。石鍋飯材料好豐富，中間係香菇素肉醬，圍住嘅係菠菜、翠肉瓜、大豆芽同素食泡菜。食韓式石鍋飯單獨試食配菜冇意思，一定要撈勻食。先食一啖原味，素肉醬嘅菇味同蒜香味突出，菠菜同大豆芽爽口，翠肉瓜偏腍令口感豐富啲，泡菜 ok 因為係素的所以冇普通泡菜咁濃味，但都爽口。第二啖開始點埋旁邊嘅韓國辣醬，好香，少少辣，再撈埋鍋底嘅飯焦一齊食，好正！如果係要畀意見，我希望可以加啲甘筍絲同粟米粒，加啲甜味，咁整體味道就會更加平衡，色彩又可以再豐富啲。食到個口辣辣地，最啱就飲返碗湯。今日款例湯又有無花果又有蜜棗，飲落好甜好滋潤，感覺好養生，正可以為今餐飯畫上完美嘅句號。btw，建議辣醬可以唔使下下畀咁多，寧願畀人無限加添，