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2010-05-12
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今天的午膳時間較長,不用到茶記/快餐店用膳,大有商場的食肆選擇多,但是平日很少來這裡開飯今天就有時間試食正村點了兩個午餐,分別是三文魚魚生飯及鰻魚飯,三文魚魚生飯的配料還有燒玉子,牛油果,熟蝦,魷魚粒,細細碗但餡料夠足,用料都頗新鮮,全都是正方形粒切的,不會感覺像魚生切剩的"頭頭尾尾"發現豉油樽又兩個,兩個都拿來嗅嗅,覺得深色的帶酒香,色調較濃,咸味重,淺色的則帶酸,色淡原來兩種醬油是用來點不同的魚生吟嚷醬油(色濃者): 三文魚,吞拿魚等油份較多的昆布醬油(色淡者): 八爪魚,甜蝦和其他白身魚後試吃鰻魚飯,喜歡這店子的烤鰻魚功架,汁味道不算太甜又能保持鰻魚的滑溜口感,雖只有三小片但全都是厚身的鰻魚片,推介值得一提的是服務態度,又帶合上菜到埋單,全都很有禮貌
大有商場的食肆選擇多,但是平日很少來這裡開飯
今天就有時間試食正村
點了兩個午餐,分別是三文魚魚生飯及鰻魚飯,
三文魚魚生飯的配料還有燒玉子,牛油果,熟蝦,魷魚粒,
細細碗但餡料夠足,用料都頗新鮮,
全都是正方形粒切的,不會感覺像魚生切剩的"頭頭尾尾"
發現豉油樽又兩個,兩個都拿來嗅嗅,
覺得深色的帶酒香,色調較濃,咸味重,淺色的則帶酸,色淡
原來兩種醬油是用來點不同的魚生
吟嚷醬油(色濃者): 三文魚,吞拿魚等油份較多的
昆布醬油(色淡者): 八爪魚,甜蝦和其他白身魚
後試吃鰻魚飯,喜歡這店子的烤鰻魚功架,
汁味道不算太甜又能保持鰻魚的滑溜口感,
雖只有三小片但全都是厚身的鰻魚片,推介
值得一提的是服務態度,
又帶合上菜到埋單,全都很有禮貌
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