堅韓燒 (已結業)

今天吃貨媽媽想食韓燒，就請囡囡訂了附近的韓燒。我們一試和牛體驗放題。和牛體驗為每人各三款合共六片和牛。開爐第一擊當然要先試和牛，和牛厚切，肉味濃郁，入口融化，不韌，侍應提議我們可以配上新鮮生菜，加上蒜頭的韓式吃法，這個食法真的不錯，可以中和油膩感。放題的重點當然是任食，這裏除了外面有自助飲品吧，雪糕櫃，還有不同種類的食物可供選擇，更有其他食物可以在紙上落單。紙上的熟食及燒肉款式也很多，必叫頂級雪花牛小排，雪花的分佈均勻，每枱都備有黑胡椒及海鹽，可以自行調配，牛小排也有很多肉汁，可以繼續加單。除了牛小排可以加單，另一款可以加單的就是美國安格斯肉眼排，它的形容真的正確，大過塊面，這款牛排不是非常厚身，加上少許海鹽及黑胡椒，別有一番風味。另外，韓燒怎可少得海鮮類，我們最愛海蝦、帶子。帶子在爐燒時，有脆的感覺，海蝦也頗大，肉質彈牙。媽媽我最愛脆口的食物，所以我不停加單海鮮煎餅，薄薄一片，非常脆，還有泡菜餃子，不會太辣，炸得很脆，也不會過油。飲品方面，我就愛這提供的韓式飲品，特別是蘆薈飲品。