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2019-09-15
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翡翠拉麵曾經係我同老婆拍拖時嘅長期飯堂，今日就帶埋阿仔一齊黎回顧一下。...首先上枱係阿仔叫的蔥油拉麵，非常開噴噴！阿仔變得越黎越重口味......老婆叫左呢個素擔擔麵，我試左幾口。素湯底辣度強勁，沒有蔥蒜味，也沒有雞湯底的濃郁味道，令我沒有追吃的慾望。但我老婆鍾意呢個素版本多啲，因為她一向不喜蔥蒜。...本來想回味清燉牛肉湯拉麵但現在已經沒有了，唯有改吃雞湯拉麵。好濃郁的雞湯！先喝幾啖湯，然後將湯倒入麵中同吃，每啜麵都索滿濃湯味，好正！.麵條真係佢地嘅強項，麵質順滑、入口有咬勁，掛湯力也特別強。...醉豬手係每次必點的，一直以來我都覺得佢地嘅醉豬手係最好味，豬手勁爽，並且索滿醉雞汁，每啖都充滿玫瑰露的香味。軟骨可咬，可連皮肉吞下，剩下咬不動的骨其實好少。...皮非常薄，要小心翼翼地夾起。好味，肉鮮美又多汁！...素食之選：
今日就帶埋阿仔一齊黎回顧一下。
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首先上枱係阿仔叫的蔥油拉麵，
非常開噴噴！阿仔變得越黎越重口味...
蔥油乾撈拉麵
$50
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老婆叫左呢個素擔擔麵，我試左幾口。
素湯底辣度強勁，
沒有蔥蒜味，也沒有雞湯底的濃郁味道，
令我沒有追吃的慾望。
但我老婆鍾意呢個素版本多啲，
因為她一向不喜蔥蒜。
素四川擔擔麵
$59
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本來想回味清燉牛肉湯拉麵但現在已經沒有了，
唯有改吃雞湯拉麵。
好濃郁的雞湯！
先喝幾啖湯，然後將湯倒入麵中同吃，
每啜麵都索滿濃湯味，好正！
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麵條真係佢地嘅強項，
麵質順滑、入口有咬勁，
掛湯力也特別強。
清燉雞湯拉麵
$72
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醉豬手係每次必點的，
一直以來我都覺得佢地嘅醉豬手係最好味，
豬手勁爽，並且索滿醉雞汁，
每啖都充滿玫瑰露的香味。
軟骨可咬，可連皮肉吞下，
剩下咬不動的骨其實好少。
醉豬手
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皮非常薄，要小心翼翼地夾起。
好味，肉鮮美又多汁！
小籠包
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素食之選：
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