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2019-09-29
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呢日同老婆阿仔黎到旺角，試下我地比較少食嘅魚麵及魚烏冬。...我叫左魚湯魚烏冬。魚湯好正，真魚湯的鮮味，清澈不混濁，要一飲到底。魚烏冬帶點像魚旦的味道，夾上來彈下彈下的，幾得意。配料全部都好高質素除左魚旦，魚旦比較一般。.前菜都好正，蕃薯仔甜甜地，蘿蔔酸酸地，麻醬海苔鹹鹹地...魚烏冬蘸上麻醬也夾味得很。...阿仔跟我一樣，點了魚湯魚烏冬。佢已經追加一個麵了，但食完之後又再問我攞麵食，簡直係一個無底深淵....不過說實在呢度啲份量，的確係偏迷你的......老婆叫左呢個魚之戀魚麵，有魚春卷的。我試左啲魚麵，覺得魚麵比魚烏冬的口感好得多，好爽又好滑！老婆好喜歡呢度啲魚辣醬，大讚好惹味，有點像蝦醬的那種鹹香味，拌入魚湯裡面又好夾，令人食慾大增。我地臨走買左兩樽返屋企，但總覺得堂食提供的魚辣醬好味啲。
試下我地比較少食嘅魚麵及魚烏冬。
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我叫左魚湯魚烏冬。
魚湯好正，真魚湯的鮮味，
清澈不混濁，要一飲到底。
魚烏冬帶點像魚旦的味道，
夾上來彈下彈下的，幾得意。
配料全部都好高質素除左魚旦，
魚旦比較一般。
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前菜都好正，
蕃薯仔甜甜地，
蘿蔔酸酸地，
麻醬海苔鹹鹹地...
魚烏冬蘸上麻醬也夾味得很。
城寨回憶魚烏冬
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阿仔跟我一樣，點了魚湯魚烏冬。
佢已經追加一個麵了，
但食完之後又再問我攞麵食，
簡直係一個無底深淵....
不過說實在呢度啲份量，
的確係偏迷你的...
城寨回憶魚烏冬
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老婆叫左呢個魚之戀魚麵，有魚春卷的。
我試左啲魚麵，
覺得魚麵比魚烏冬的口感好得多，
好爽又好滑！
老婆好喜歡呢度啲魚辣醬，
大讚好惹味，有點像蝦醬的那種鹹香味，
拌入魚湯裡面又好夾，
令人食慾大增。
我地臨走買左兩樽返屋企，
但總覺得堂食提供的魚辣醬好味啲。
魚之戀
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