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2017-08-08
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今天約了灣仔舞蹈班教師午餐，她們是地膽，餐廳選擇，就由她發牌吧！大家來到隔離街樓上的餐廳，其實似私竇多D。這是一家中東餐廳，可以說是清真，又或者HALAL食物，都是伊斯蘭教飲食的尊稱。本身對中東美食不陌生，而且喜歡這種飲食文化的堅持。 個人覺得：多個地方的HALAL食物，味道也不會有太大改變呢！很少會玩Fusion Mix & Match，這就是堅持了！ 看到清真，就是味道的保証。 在這精緻的餐廳，依窗而座，可以看到修頓球場。不過我們還是專注在餐牌。 點了沙律，小食，主菜及甜品飲品。沙律先上 蕃茜沙律Tabboulah salad 還以為是打錯字，把蕃茄變蕃茜。不過呈上來時，卻見到歐芹。切碎的歐芹，外形依然突出，口感依然明顯。配上蕃茄粒，小麥碎碎，慢慢品嚐，酸的鹹的，卻又很清新。 鷹咀豆茸Homos 造形好似一條魚，有魚頭魚身魚尾。別以為表面有油，其實口感很清新，是近年美容減肥又防癌的美食。 滑溜的鷹咀豆茸，味道有如黃豆與花生醬／芝麻醬的混合體。配上特制包包，應該很不錯。而這個包包中間可以打開的，但自己喜歡撕碎包包，再沾上豆茸來品嚐。卡巴雜燴Kebab Lover 其實
這是一家中東餐廳，可以說是清真，又或者HALAL食物，都是伊斯蘭教飲食的尊稱。
本身對中東美食不陌生，而且喜歡這種飲食文化的堅持。
個人覺得：
多個地方的HALAL食物，味道也不會有太大改變呢！很少會玩Fusion Mix & Match，這就是堅持了！
看到清真，就是味道的保証。
在這精緻的餐廳，依窗而座，可以看到修頓球場。不過我們還是專注在餐牌。
點了沙律，小食，主菜及甜品飲品。
沙律先上
蕃茜沙律Tabboulah salad
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蕃茜沙律Tabboulah salad
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還以為是打錯字，把蕃茄變蕃茜。不過呈上來時，卻見到歐芹。
切碎的歐芹，外形依然突出，口感依然明顯。
配上蕃茄粒，小麥碎碎，慢慢品嚐，酸的鹹的，卻又很清新。
鷹咀豆茸
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鷹咀豆茸
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造形好似一條魚，有魚頭魚身魚尾。別以為表面有油，其實口感很清新，是近年美容減肥又防癌的美食。
滑溜的鷹咀豆茸，味道有如黃豆與花生醬／芝麻醬的混合體。
配上特制包包，應該很不錯。
而這個包包中間可以打開的，但自己喜歡撕碎包包，再沾上豆茸來品嚐。
卡巴雜燴Kebab Lover
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卡巴雜燴Kebab Lover－牛
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卡巴雜燴Kebab Lover－雞
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卡巴雜燴Kebab Lover 其實就是雜錦肉卷，只是每條肉卷都没有腸衣。
雞牛羊各二條，全都是肉，比較乾身，而且少脂肪，没有油亮的光澤，不會預期有西式香腸的滑溜口感。
肉的質感很明顯，可說是啖啖肉。
不過有新鮮的蕃茄及洋蔥墊底，就當作是膳食纖維吧！
阿拉伯飯
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表面有粒粒啡色的東西但又軟棉棉。而飯有底味，有點似海南雞飯，馬拉NASI LEMAK的感覺。單單是食阿拉伯飯，也覺得很甘香。
來到甜品了！
蘋果批 內有提子，蘋果。外表及餅底都是軟棉棉，不太硬，無需太多牙力。跟一般西餐的蘋果批有點分別。
Baklava 由Filo皮及糖漿製成的果仁甜甜酥，就是中東有名的小食。而這個絲絲結構，則是首次遇上。
飲品
薄荷檸檬汁Lemon with mint光聽名字就覺得似牙膏。不過加了檸檬，酸酸甜甜的，卻很清涼。
熱阿拉伯奶茶 
羅望子汁Tamr Hindi 即是亞蔘果，酸酸的果實，用來做飲品也不錯，味道調校得似山楂。
這杯微微酸的飲品，讓人想起Asam Laksa。
這個清真午餐，整體感覺佷清新。
不過計落，營養也很均衡，又少油，難怪跳舞MISS會喜歡這家餐廳。
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