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2024-06-27
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最近去左中環一間環境充滿特色嘅正宗四川火鍋係正中環蘭桂坊，可以打卡香港地標，仲有包房可以欣賞蘭桂坊嘅繁華夜景重慶火鍋起源於朝天門。門面裝修好有氣派，印有迎官按聖嘅牌匾，品牌榮譽的資質牌，並帶有重慶元素的裝飾有一種進入朝天門，就到重慶城嘅感覺！呢間高端火鍋係重慶老字號，傳承89年嘅地道火鍋，味道正宗。餐廳可以提供包房模式，好適合商務宴請賓客！每間廂房都有音響，一邊打邊爐一邊唱K，仲可以一邊欣賞窗外美景，好好FUN❤️ 啲歌仲要好新🍲「非遺三味鍋」菌湯、紅湯、豬肚雞湯，菌湯&雞湯一滾可以先飲碗湯，飲出純正足料味道用紅湯淥鮮鴨血最正，檯上嘅面包用嚟吸紅油，食落免卻油膩感，非常體貼！鮮鴨血比普通鴨血口感更細滑，香味更濃厚鵝腸、牛黃喉、毛肚都係食其新鮮爽脆口感，餐廳推介嘅7上8落真係岩岩好「西班牙黑豚梅肉」瘦肉之間有適當嘅脂肪，令肉質好軟滑，配上紅湯最惹味，紅肉一定要配紅湯「雪花肥牛」雪花分佈得好靚，非常吸睛❤️呢度嘅聖旨牛好有睇頭，presentation 好配合到餐廳嘅格局‼️其實係牛頸脊，牛味夠濃手打蝦丸、手打墨魚丸粒粒都好大粒甜品都一定要食，紅糖糍粑勁好食，中間嘅流心紅糖甜度剛好，外層又脆又軟
係正中環蘭桂坊，可以打卡香港地標，仲有包房可以欣賞蘭桂坊嘅繁華夜景
重慶火鍋起源於朝天門。
門面裝修好有氣派，印有迎官按聖嘅牌匾，品牌榮譽的資質牌，並帶有重慶元素的裝飾
有一種進入朝天門，就到重慶城嘅感覺！
呢間高端火鍋係重慶老字號，傳承89年嘅地道火鍋，味道正宗。
餐廳可以提供包房模式，好適合商務宴請賓客！
每間廂房都有音響，一邊打邊爐一邊唱K，仲可以一邊欣賞窗外美景，好好FUN❤️ 啲歌仲要好新
🍲「非遺三味鍋」
菌湯、紅湯、豬肚雞湯，
菌湯&雞湯一滾可以先飲碗湯，
飲出純正足料味道
用紅湯淥鮮鴨血最正，
檯上嘅面包用嚟吸紅油，食落免卻油膩感，非常體貼！
鮮鴨血比普通鴨血口感更細滑，香味更濃厚
鵝腸、牛黃喉、毛肚都係食其新鮮爽脆口感，餐廳推介嘅7上8落真係岩岩好
「西班牙黑豚梅肉」
瘦肉之間有適當嘅脂肪，令肉質好軟滑，
配上紅湯最惹味，紅肉一定要配紅湯
「雪花肥牛」
雪花分佈得好靚，非常吸睛❤️
呢度嘅聖旨牛好有睇頭，presentation 好配合到餐廳嘅格局‼️
其實係牛頸脊，牛味夠濃
手打蝦丸、手打墨魚丸
粒粒都好大粒
甜品都一定要食，紅糖糍粑勁好食，
中間嘅流心紅糖甜度剛好，外層又脆又軟，
咬開有層薄薄嘅拉絲，yummy yummy
🍧芒果雪花冰
呢款高級甜品係免費㗎，嚟食飯打卡就會奉送呢個高級甜品❤️
有原個呂宋芒，好好食
雪花冰入面仲有啲手工芋圓，增加唔同嘅口感！
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