囍宴 廚‧藝 (已結業)

親友到賀拜年，送來一盒囍宴蘿蔔糕。紅色盒子甚有新年氣氛，拆開後是一磚以膠兜盛著的蘿蔔糕。單看糕面已知道十分足料，腊腸蝦米乾瑤柱通通俱備。糕身很易切開，不會邊切邊崩潰下來。蘿蔔糕煎好了！只用了極少的油，已能造出外層金黃香脆的效果。蘿蔔很多很甜，每一啖都有配料，腊味不乾硬但有咬口，而且糕的質地是腍得來絕不糊口，所以吃完沒有滿嘴的油或很勁的肥膩感，小人的胃還可容納接下來的晚飯盛宴！過年吃煎糕，步步「糕」升！