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2017-02-05
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這天剛好去看完生化危機, 由於商場有2張戲票可免4小時的泊車時間, 算起來時間還有最少個多小時, 正合先吃個晚飯才離開. 平常在EMAX看戲後都是吃麥當勞或SUBWAY, 但朋友最討厭這類速食, 只好另作打算. 偶然下看到Openrice裡寫著這裡竟然武士拉麵的分店, 想起有幾個月未吃, 便沿著路去找. 原來竟是開在EMAX的新美食廣場裡, 但看到暫時還是十室九空. 走過無數空店終於看到店家的實體, 裝修及座位編排上與尖沙咀店大相徑庭. 店子大約能坐30人, 而且座位均勻的分為2人, 4人, 6人及吧枱位, 方便不同人數的客人光顧, 相對坐得比尖沙咀舒適許多. 光顧的時候大約是晚上6點左右, 時間上既未至晚飯時間, 亦未到下班時間. 座上的客人只有我與朋友2人. 相信最忙的時候該是午市. 餐牌的內容, 價格與尖沙咀好像相去不遠, 同樣沒有收加一. 主打同樣是魚介豚骨湯底. 每枱上供應的有凍茶, 拉麵胡椒, 魚介香油, 可於吃至一半時添加些許, 增添風味. 但並沒有辣芽菜等一類小食供應. 朋友愛辣, 來到吃拉麵還是要點辣的, 偷嚐了一口這個湯底是豬骨混和辣油, 辣的程度剛剛好配合湯底的濃
平常在EMAX看戲後都是吃麥當勞或SUBWAY, 但朋友最討厭這類速食, 只好另作打算. 偶然下看到Openrice裡寫著這裡竟然武士拉麵的分店, 想起有幾個月未吃, 便沿著路去找. 原來竟是開在EMAX的新美食廣場裡, 但看到暫時還是十室九空.
走過無數空店終於看到店家的實體, 裝修及座位編排上與尖沙咀店大相徑庭. 店子大約能坐30人, 而且座位均勻的分為2人, 4人, 6人及吧枱位, 方便不同人數的客人光顧, 相對坐得比尖沙咀舒適許多. 光顧的時候大約是晚上6點左右, 時間上既未至晚飯時間, 亦未到下班時間. 座上的客人只有我與朋友2人. 相信最忙的時候該是午市.
餐牌的內容, 價格與尖沙咀好像相去不遠, 同樣沒有收加一. 主打同樣是魚介豚骨湯底.
每枱上供應的有凍茶, 拉麵胡椒, 魚介香油, 可於吃至一半時添加些許, 增添風味. 但並沒有辣芽菜等一類小食供應.
辛辣地獄拉麵
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义燒帶有黑胡椒的碎粒頗惹味.
真田將軍拉麵 (豬軟骨拉麵)
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我則還是按照慣例, 第一碗先點基本的湯底試試口味. 湯底果然帶著濃厚的魚介及豬骨香味, 口味上保持與尖沙咀本店大致相同. 吃至一半再加上魚香油, 魚介的香味更突出.
豬軟骨上有一半都是軟骨, 炆得淋的肉質加上脆口的軟骨相當不錯.
芝士炸蝦丸 (5粒)
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朋友的食量大, 還要加點一份小食才滿足的了, 點了其中的炸芝士蝦丸, 不一會便炸好. 吃一口蝦丸內有芝士湧出, 味道不錯. 翻食指數: 75分.
地理位址偏遠, 不會經常遠道而去, 但每當去看戲或看表演則是理想選擇.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
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