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2016-10-13
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最近有飲食雜誌介紹吳師父教人如何煮皮脆内嫩的鷄亦，不禁令人食指大動，要一試吳師父私房菜功力白松露冰鎮鮑魚，細細隻，但離奇地鮮甜，塾底的青瓜吸收了鮑魚的鮮味，非常開胃豉油皇煎蝦，蝦非常大隻，而且新鮮，煎得甘香回味炒桂花翅，考功夫菜式，炒得乾身爽口，非常惹味玉環堯桂甫，呢個比較一般，亦無私房菜特色，不過堯桂厚肉，食得出上等貨色古法蒸海魚，一個字，滑，控制得啱啱好糯米鴨，近似琵琶鴨，但無咁膩，壤入的咸蛋王絕對係精華，切開後甘香無比，影完相之後，十秒内已經被掃光呢個唔係我杯茶，不過聞到真係好香，朋友話入口真係即溶，但係就咸咗啲啲甜品係紅棗糕，賣相一般，但食落棗味濃郁，原來朋友一早知道好嘢，仲特別order咗多兩底take away室內擺設最獨特的就係有多幅吳師父的訪問及功夫相，非常有趣
白松露冰鎮鮑魚，細細隻，但離奇地鮮甜，塾底的青瓜吸收了鮑魚的鮮味，非常開胃
豉油皇煎蝦，蝦非常大隻，而且新鮮，煎得甘香回味
炒桂花翅，考功夫菜式，炒得乾身爽口，非常惹味
玉環堯桂甫，呢個比較一般，亦無私房菜特色，不過堯桂厚肉，食得出上等貨色
古法蒸海魚，一個字，滑，控制得啱啱好
糯米鴨，近似琵琶鴨，但無咁膩，壤入的咸蛋王絕對係精華，切開後甘香無比，影完相之後，十秒内已經被掃光
呢個唔係我杯茶，不過聞到真係好香，朋友話入口真係即溶，但係就咸咗啲啲
甜品係紅棗糕，賣相一般，但食落棗味濃郁，原來朋友一早知道好嘢，仲特別order咗多兩底take away
室內擺設最獨特的就係有多幅吳師父的訪問及功夫相，非常有趣
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