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2020-06-27
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母親第一次食完就好想再食，所以今次第二次黎。今次安排左海景位，同叫d 特別嘅野食。同住個無敵大海景品茗，星級享受！今次叫左9款食物，每樣都叫人擊節讚賞！蝦餃皮薄餡靚係必然！仲要粒粒晶瑩通透，唔似一般酒樓咁蝦肉靚但塊皮超厚。坦白說，魚子醬就唔係好食到個味，金箔如是，但佢嘅帶子餡係好鮮甜，亦都食唔到蒸到過火左火嘅肉質，可以一試。當上到台時已經聞到陣陣鮑魚香味！佢仲要每一粒燒賣配一粒鮑魚，仲要有咬感同豐富鮮味！最重要價錢好抵！CP值極高！通常一般酒樓食開嘅炸荔茸會有好大陣油溢味，但大廚出手果然無，入面有松露香同鵝肝，兩者拍埋一齊同荔茸食又唔覺膩！用紅米做嘅米皮包住炸蝦，想模仿平時酒樓嘅鬼馬油炸鬼，但佢當然做到比酒樓出色啦！用紅米已經夠健康，而餡選用炸蝦而非油炸鬼，相對會較健康同有口感！仲要係廚師推介點心黎架！椒鹽豆腐內嫩外脆，正常水準，粒粒都有豆腐，唔會食到有一粒係空心。這道菜簡直係素食者恩物，素千層似係用炸腐皮，但佢做到千層酥一樣，可以令松露汁滲入每一層，入口時松露野菌充滿成個口腔！一塊松露加野菌配一個素千層，超好食呀！個飯好足料！可惜係佢應該將飯抄好再倒落瓦煲到，少左一些鑊氣。亦係廚師推
今次安排左海景位，同叫d 特別嘅野食。同住個無敵大海景品茗，星級享受！
今次叫左9款食物，每樣都叫人擊節讚賞！
紅糖蝦餃
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蝦餃皮薄餡靚係必然！仲要粒粒晶瑩通透，唔似一般酒樓咁蝦肉靚但塊皮超厚。
魚子金箔帶子餃
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坦白說，魚子醬就唔係好食到個味，金箔如是，但佢嘅帶子餡係好鮮甜，亦都食唔到蒸到過火左火嘅肉質，可以一試。
原隻鮑魚燒賣
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當上到台時已經聞到陣陣鮑魚香味！佢仲要每一粒燒賣配一粒鮑魚，仲要有咬感同豐富鮮味！最重要價錢好抵！CP值極高！
松露鵝肝海鮮荔茸盒
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通常一般酒樓食開嘅炸荔茸會有好大陣油溢味，但大廚出手果然無，入面有松露香同鵝肝，兩者拍埋一齊同荔茸食又唔覺膩！
脆蝦紅米腸
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用紅米做嘅米皮包住炸蝦，想模仿平時酒樓嘅鬼馬油炸鬼，但佢當然做到比酒樓出色啦！用紅米已經夠健康，而餡選用炸蝦而非油炸鬼，相對會較健康同有口感！仲要係廚師推介點心黎架！
椒鹽豆腐
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椒鹽豆腐內嫩外脆，正常水準，粒粒都有豆腐，唔會食到有一粒係空心。
松露野菌素千層
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這道菜簡直係素食者恩物，素千層似係用炸腐皮，但佢做到千層酥一樣，可以令松露汁滲入每一層，入口時松露野菌充滿成個口腔！一塊松露加野菌配一個素千層，超好食呀！
鮑汁鱆魚雞粒飯
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個飯好足料！可惜係佢應該將飯抄好再倒落瓦煲到，少左一些鑊氣。
欖菜荷葉鹽焗鱈魚球
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亦係廚師推介之一！佢用嘅欖菜唔係平時街市果種，所以食落唔會好咸，加上用荷葉焗過，每一啖魚有啖啖荷葉香味。佢嘅魚仲要好新鮮，啖啖魚肉，無比欖菜同荷葉嘅味覆蓋反而更帶出左鮮味！好值得送飯！
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