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2011-05-18
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今年一月來過一次Sunday brunch，喜歡這兒觀境開揚，陽光令人心情輕鬆開朗，食物豐富又好味。趁母親節和家人再來。訂臺時服務員說母親節收費比平日貴，食物也比較豐富，由那時開始已經很期待。每臺一籃麵包，又熱又皮脆，最喜歡有seeds那款，感覺很wholesome。個人僻好，先吃甜品。拿破倫不單只鬆脆，面皮呈啡色，烘得夠焦香，個個讚！小玻璃杯裝的可可忌廉，香滑，賣相精致。椰子毛士的椰子味不突出。麵包布甸都好味，但上次來好像有杏仁碎，還要好吃。檸檬tart，又是個個讚好。Tiramisu'都香滑，espresso和酒味不突出，但通常buffet的都不及餐廳a la carte的味濃。四款雪糕試勻，草莓和巧克力雪糕、桑莓雪巴都太甜，青檸雪巴夠清新，有粒粒青檸皮，真材實料。頭盤最令一眾人encore的是自家製pate'，上面一層jelly就是pate'的劃龍點睛，佐以小巧薄脆的toast，一啖一美事。開邊龍蝦沙律，亦是大家添食的項目，此是平時/上次來Sunday brunch沒有的。冷盤海鮮還有大蝦、刁草帶子，鮮美大隻，帶子調味得宜；black mussels青口肉嫩鮮甜，完全沒有常見的肉
每臺一籃麵包，又熱又皮脆，最喜歡有seeds那款，感覺很wholesome。
個人僻好，先吃甜品。拿破倫不單只鬆脆，面皮呈啡色，烘得夠焦香，個個讚！小玻璃杯裝的可可忌廉，香滑，賣相精致。椰子毛士的椰子味不突出。麵包布甸都好味，但上次來好像有杏仁碎，還要好吃。檸檬tart，又是個個讚好。Tiramisu'都香滑，espresso和酒味不突出，但通常buffet的都不及餐廳a la carte的味濃。四款雪糕試勻，草莓和巧克力雪糕、桑莓雪巴都太甜，青檸雪巴夠清新，有粒粒青檸皮，真材實料。
頭盤最令一眾人encore的是自家製pate'，上面一層jelly就是pate'的劃龍點睛，佐以小巧薄脆的toast，一啖一美事。
開邊龍蝦沙律，亦是大家添食的項目，此是平時/上次來Sunday brunch沒有的。
冷盤海鮮還有大蝦、刁草帶子，鮮美大隻，帶子調味得宜；black mussels青口肉嫩鮮甜，完全沒有常見的肉韌的問題，幾乎可媲美在西西里吃過的青口；魚生中最吸引是甜蝦；煙魚味道咸香、一點也不乾不"鞋"。
當然有我自助餐必吃的芝士。鴨肉青芒果沙律也是大家讚好的。自助頭盤美食不能盡錄，莫說添食，每款都嚐一口都幾乎不可能。幸福！
主菜五款選一款，我選了芝士野菌意式飯，不是一般risotto濕的做法，而是煎成飯餅，效果像hash brown，香口。
餐飲我選espresso，取其夠細杯，因為已經飽了；咖啡香濃，水準高。最後送上的petit four有軟心巧克力和曲奇，服務員替我們全包起來。(隔離臺仲‘賴貓’，連主菜都打包走)
食物、環境和服務都非常滿意，如此質素，相對其他餐廳點a la carte算很抵食。用半島AMEX card有八五折。
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