影片
更多
2015-12-22
512 瀏覽
這晚來到銅鑼灣告士打道255-257號的"公主 Princess Cafe"享用晚飯，Princess Cafe在信和廣場上層的7號舖。從祟光百貨步行過來，可在信和廣場側門的樓梯到達Cafe所在的上層。來到Princess Cafe的正門，很多人都說第一印象甚為重要，餐廳也不外乎。Princess Cafe的佈置非常漂亮，主色調是代表純潔的白色，在燈光照耀之下，環境顯得十分亮麗。天花吊著數盞水晶燈，極盡華麗，讓我感到十分舒適。而Cafe的右手邊是接待櫃檯，上印著"公主 Princess Cafe"的標誌：是一個可愛美麗的公主剪影，公主戴著頭冠和耳環，正準備品嚐手上的咖啡。Cafe的標誌相當雍容華貴，相信這也是Cafe的理念，讓每一位女士都能如公主般享受這裡的環境和美食，放下都市生活的煩喧，譜出幸福快樂的樂章。櫃檯旁有一塊展板，展示晚餐時段的餐牌，上面還寫著晚餐時段：由晚上六時到十時。另一旁還有一個精美的甜品櫃，櫃內放了琳琅滿目的甜品，令Mr.Cuisine垂涎三尺。而最深處是Cafe的廚房，廚房是每間餐廳最神秘的地方，每一道精緻的菜式，都是在這裡用心製作出來。左手邊則是Princess
來到Princess Cafe的正門，很多人都說第一印象甚為重要，餐廳也不外乎。Princess Cafe的佈置非常漂亮，主色調是代表純潔的白色，在燈光照耀之下，環境顯得十分亮麗。天花吊著數盞水晶燈，極盡華麗，讓我感到十分舒適。
而Cafe的右手邊是接待櫃檯，上印著"公主 Princess Cafe"的標誌：是一個可愛美麗的公主剪影，公主戴著頭冠和耳環，正準備品嚐手上的咖啡。Cafe的標誌相當雍容華貴，相信這也是Cafe的理念，讓每一位女士都能如公主般享受這裡的環境和美食，放下都市生活的煩喧，譜出幸福快樂的樂章。
櫃檯旁有一塊展板，展示晚餐時段的餐牌，上面還寫著晚餐時段：由晚上六時到十時。另一旁還有一個精美的甜品櫃，櫃內放了琳琅滿目的甜品，令Mr.Cuisine垂涎三尺。而最深處是Cafe的廚房，廚房是每間餐廳最神秘的地方，每一道精緻的菜式，都是在這裡用心製作出來。
左手邊則是Princess Cafe的用餐區，有一塊白色布幕遮蓋著。侍應帶我穿過布幕，猶如進入了公主的房間似的。用餐區的裝潢比外面更貴麗堂皇，採用柔和的粉藍色作主色調，與剛才的純白感覺截然不同。以布幕隔開，令內裡環境相當優雅恬靜。設計是歐陸宮廷式風格，牆上的壁畫以及鏡子，均極具宮廷感覺。至於桌布的蕾絲圖樣，或桌上精美的玻璃杯和燭台，或典雅大方的椅子，都充滿了可愛的公主味道，無一體驗不到佈置的用心。
而這裡的景觀也相當不錯，透徹的玻璃牆身，遠目街道的景色，隔音效果無庸置疑，增添一份寧靜舒適的感覺，令人心情放鬆。
首先，侍應為我倒了一杯水，水帶清新的檸檬味。檸檬微酸，能增加食慾。接著，侍應拿了兩份餐牌給我，原來這裡有兩個Dinner Set選擇，Mr.Cuisine點了有6個Courses的一款。APPEITZER有 1)醬油豬五花，韓國泡菜蘋果塔 、 2)香煎帶子配粟米蓉，菜脯，臘腸 、 3)花彫酒鵝肝凍配焦糖燴梨，無花果，香脆鍋巴 及 4)香茅雪葩配冬蔭公曲奇。
MAIN COURSE是 5)燒美國特級西冷配大蒜薯蓉，藍芝士牛油。
最後是DESSERT， 6)薔薇甜心。
在等待的過程，侍應端上一些脆片及曲奇讓Mr.Cuisine品嚐一下。自家製的曲奇非常美味，最吸引我的是公主首創鹹味曲奇的XO醬味，從來沒想過曲奇可以是鹹味的，而且還是XO醬味。XO醬是香港地道的調味料，極具本地特色。而Princess Cafe的XO醬曲奇，XO醬味道鮮中帶鹹，與香甜的曲奇配搭，沒有半點抵觸。
XO醬曲奇
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
醬油豬五花，韓國泡菜蘋果塔
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎帶子配粟米蓉，菜脯，臘腸
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
花彫酒鵝肝凍配焦糖燴梨，無花果，香脆鍋巴
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
香茅雪葩配冬蔭公曲奇
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
燒美國特級西冷配大蒜薯蓉，藍芝士牛油
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
薔薇甜心
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
