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2018-09-09
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又有新開業的素食自助餐店。晚上與爸媽、弟弟夫婦一同在這裡吃晚餐。預祝爸爸農曆生日。這些素食自助餐廳都是想以優惠的價錢，讓非素食者嘗試以不同烹調方式製作的素食。推廣素食的變化多端、不單調的味道、不油膩的口感。 位於尖沙咀山林道的每日蔬食自助餐，面向街道的一邊有落地玻璃窗。可以採光，也增加餐廳的空間感。 玻璃窗窗框是淡色木頭物料。室內的餐桌椅也是木製品。天花沒有特別的裝潢，採用原本的設計。牆壁鬚上白色油漆。地板是淡灰色石磚。整個感覺是自然、舒適。 中間是放置食物的地方。餐廳的最後面、靠牆的位置也設有長桌子放置食物。 這是靠近街道右側的座位。 我們坐在左側，從座位拍攝後半部份左邊的座位。雖然到達餐廳時還沒有開始晚餐時段，但已有十人左右進入餐廳等候。所以，我不便向著客人拍照。假日的自助餐是$168。沒有加一服務收費。限時九十分鐘。 這是吸引我來吃自助餐的食物。一球球鮮紫色的東西，是紫薯青蘋果沙律球。特別在於加進了青蘋果汁。 這種顏色也顯示紫薯用量不少。紫薯的味道確實濃郁。口感軟滑。聽聞青蘋果汁的酸味影響了味道。可能是客人反映後有改進。我只嚐到淡淡的青蘋果味。而且，並不酸。但確是讓紫薯有一點點清
又有新開業的素食自助餐店。
晚上與爸媽、弟弟夫婦一同在這裡吃晚餐。
預祝爸爸農曆生日。
這些素食自助餐廳都是想以優惠的價錢，讓非素食者嘗試以不同烹調方式製作的素食。
推廣素食的變化多端、不單調的味道、不油膩的口感。
位於尖沙咀山林道的每日蔬食自助餐，面向街道的一邊有落地玻璃窗。
可以採光，也增加餐廳的空間感。
玻璃窗窗框是淡色木頭物料。
室內的餐桌椅也是木製品。
天花沒有特別的裝潢，採用原本的設計。
牆壁鬚上白色油漆。
地板是淡灰色石磚。
整個感覺是自然、舒適。
中間是放置食物的地方。
餐廳的最後面、靠牆的位置也設有長桌子放置食物。
這是靠近街道右側的座位。
我們坐在左側，從座位拍攝後半部份左邊的座位。
雖然到達餐廳時還沒有開始晚餐時段，但已有十人左右進入餐廳等候。
所以，我不便向著客人拍照。
假日的自助餐是$168。
沒有加一服務收費。
限時九十分鐘。
紫薯青蘋果沙律球
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這是吸引我來吃自助餐的食物。
一球球鮮紫色的東西，是紫薯青蘋果沙律球。
特別在於加進了青蘋果汁。
紫薯青蘋果沙律球
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這種顏色也顯示紫薯用量不少。
紫薯的味道確實濃郁。
口感軟滑。
聽聞青蘋果汁的酸味影響了味道。
可能是客人反映後有改進。
我只嚐到淡淡的青蘋果味。
而且，並不酸。
但確是讓紫薯有一點點清新的味道。
即使吃一個也不會讓胃部有被佔據了的感覺。
這些是涼菜。
名牌上都會註明是全素、有蛋奶或五葷。
全素的選擇有很多。
不過，菜式每天不同。
有朋友說她光顧的那一天的純素選擇好像是一半一半。
有五葷的菜式也不少。
所以，我和媽媽也要小心選擇。
部份的炸物。
還有少量製作中。
中間食物桌兩邊放置的熱葷。
最後靠牆壁的食物桌有沙律、水果、甜品等。
看回照片，才知道我沒有吃過這區域的大部份食物……
他們用了一個小時便吃飽了。
我是慢慢吃的。
但最後只有我吃的話也沒有意思。
所以，我沒有繼續進食。
整體來說，食物的味道多是偏淡。
但不會油膩。
醬汁也不多。
以中式的菜為主。
款式足夠讓人選擇。
添加份量也足夠快。
紅豆沙
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我只吃了一款甜品 — 紅豆沙。
這紅豆沙做得不錯。
甜度不高。
紅豆煮得軟腍。
稠密度剛好。
用餐後，店家主動問客人意見。
希望做得更好。
媽媽覺得不應該提供有五葷的食物。
可能也有客人建議不應該提供有蛋奶的菜式。
所以，店家也在摸索客人的喜好。
有時候提供的食物並不一定迎合自己心意。
如可以的話，客人可以先了解清楚當天的食物款式才訂座。
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