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2016-07-11
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炸物所需的烹調技巧極高，稍有不慎就會將食材炸至焦黑，失去本應黃金亮麗的外表。這天來到赫德道一間位於地庫的炸豬扒店，可能是門口不夠奪目，所以即使是午餐時間都能輕易找到位置。甫坐下連餐牌都不用看，就點了個豬柳午市御膳，每天首三十份只需$50，實在太抵!跟套餐的新鮮椰菜，自由加上芝麻醬，生椰菜之味帶有點點甘香，混合酸酸的芝麻醬就是個不俗的前菜，吃完還可以要求侍應幫忙添加。左上角是一個壓有坑紋的碗，配合附送的小棍就可以將碗內的黑白芝麻壓碎，碎的程度可因應個人喜好，然後倒入炸物醬汁就形成了一個帶有芝麻香氣的醬料了。炸豬柳當然不能與天生帶有點點脂肪香氣的炸豬扒媲美，不過若以$50價錢來說，一份酥脆香口的炸豬柳定食就實在是尖沙咀區上班族的救星了。豬柳面層甘香，內裡肉質鮮味鬆軟，即使深知炸物是減肥女生的天敵，也願意一嚐再嚐呢~
甫坐下連餐牌都不用看，就點了個豬柳午市御膳，每天首三十份只需$50，實在太抵!
跟套餐的新鮮椰菜，自由加上芝麻醬，生椰菜之味帶有點點甘香，混合酸酸的芝麻醬就是個不俗的前菜，吃完還可以要求侍應幫忙添加。
豬柳午市御膳
$50
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炸豬柳當然不能與天生帶有點點脂肪香氣的炸豬扒媲美，不過若以$50價錢來說，一份酥脆香口的炸豬柳定食就實在是尖沙咀區上班族的救星了。豬柳面層甘香，內裡肉質鮮味鬆軟，即使深知炸物是減肥女生的天敵，也願意一嚐再嚐呢~
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