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2019-10-05
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位於蘭桂坊的steak bar提供日式牛扒套餐，提供不同款式的牛扒這次吃了兩款不同風格的牛扒，都很驚艷吉列炸牛扒炸得金黃色的外皮咬下去很香脆，再放上石板上多燒一會就能吃了沾上甜甜的醬汁享用，帶有日式的感覺掀開一看，鮮紅色的牛肉代表著新鮮的狀態喜歡他們的飯灑上滿滿的飯素，使得白飯不單調自己動手煎出理想的熟度，很有樂趣！利用牛油煎過之後，味道多了一層牛油香與牛肉本身的油脂香搭配起來超match21日熟成板腱牛扒 每日限量的熟成牛扒，想吃還得看運氣表層稍微煎熟，切成薄片比較好入口，也更能吃出熟成牛的味道牛肉裡面呈現粉紅色，大概五分熟，看起來就很美味經過21日熟後，牛肉本身的肌肉纖維分解，使得肉質變得更軟嫩而且味道上更加濃郁，這牛扒一放入口就能嚐到一股特殊的香氣牛肉的的味道也很鮮美，熟度剛剛好帶出牛肉最好的品質不用沾醬就很好吃了
這次吃了兩款不同風格的牛扒，都很驚艷
吉列炸牛扒
炸得金黃色的外皮咬下去很香脆，再放上石板上多燒一會就能吃了
沾上甜甜的醬汁享用，帶有日式的感覺
吉列炸牛扒
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掀開一看，鮮紅色的牛肉代表著新鮮的狀態
喜歡他們的飯灑上滿滿的飯素，使得白飯不單調
吉列炸牛扒
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自己動手煎出理想的熟度，很有樂趣！
利用牛油煎過之後，味道多了一層牛油香
與牛肉本身的油脂香搭配起來超match
21日熟成板腱牛扒 每日限量的熟成牛扒，想吃還得看運氣
表層稍微煎熟，切成薄片比較好入口，也更能吃出熟成牛的味道
21日熟成板腱牛扒
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牛肉裡面呈現粉紅色，大概五分熟，看起來就很美味
經過21日熟後，牛肉本身的肌肉纖維分解，使得肉質變得更軟嫩
而且味道上更加濃郁，這牛扒一放入口就能嚐到一股特殊的香氣
牛肉的的味道也很鮮美，熟度剛剛好帶出牛肉最好的品質
不用沾醬就很好吃了
21日熟成板腱牛扒
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