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2022-10-09
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自己一向是一個不折不扣的意粉控，近年吃過一間連鎖的手工意粉店後就成為這店的粉絲，不時會到來光顧，之前就得悉銅鑼灣開新店，就跟同樣是這店的愛好者一齊來咯Tasting Menu $290/person（2 starters, 3 pastas and 2 desserts)Bread（Free）有光顧過的朋友一定清楚知道，在吃任何一道菜前必家會先為客人送上一小袋法包，店員也會詢問一下顧客會否需要意大利黑醋跟橄欖油，要的話就會為客人填加；而且法包是可以添加的啊！Mediterranean Salad 地中海沙律 （單售 $85）先來吃一下starter，這何地中海沙律是屬於素食者合適食用的一款啊～ 食材有藍芝士、水牛芝士、蘋果片、合桃粒、芝士跟希臘沙律菜，配搭清新，吃前再拌勻一下，鹹香奶味重的芝士加上爽甜的蘋果片，味道不會太重但絕對是稱職的開胃菜～Octopus Salad 八爪魚沙律 （單售 $120）另一款starter就選了另一款完全不同風格的沙律，食材同樣豐富，有八爪魚、黑橄欖、青瓜、火箭菜、紫洋蔥跟櫻桃蕃茄等，加入特製橄欖油及檸檬汁，酸酸甜甜的，口感富層之，除了爽脆外還有八瓜魚的
Tasting Menu $290/person
（2 starters, 3 pastas and 2 desserts)
Bread（Free）
有光顧過的朋友一定清楚知道，在吃任何一道菜前必家會先為客人送上一小袋法包，店員也會詢問一下顧客會否需要意大利黑醋跟橄欖油，要的話就會為客人填加；而且法包是可以添加的啊！
Mediterranean Salad 地中海沙律 （單售 $85）
先來吃一下starter，這何地中海沙律是屬於素食者合適食用的一款啊～ 食材有藍芝士、水牛芝士、蘋果片、合桃粒、芝士跟希臘沙律菜，配搭清新，吃前再拌勻一下，鹹香奶味重的芝士加上爽甜的蘋果片，味道不會太重但絕對是稱職的開胃菜～
Octopus Salad 八爪魚沙律 （單售 $120）另一款starter就選了另一款完全不同風格的沙律，食材同樣豐富，有八爪魚、黑橄欖、青瓜、火箭菜、紫洋蔥跟櫻桃蕃茄等，加入特製橄欖油及檸檬汁，酸酸甜甜的，口感富層之，除了爽脆外還有八瓜魚的彈牙～ 是另一款好味道！
Double Ravioli Pumpkin and Ricotta 南瓜芝士雙重意式雲吞配辣肉腸牛油汁（單售 $150）來銅鑼灣店的最大驚喜是這裡有獨家菜色呢！這套意大利雲吞就是其中一款～
雲吞以雙口袋的造型製作，皮煙韌有咬口重蛋味，切開分吃有南瓜蓉跟ricotta cheese，南瓜香甜芝士味突出，味道融洽得很好不會膩！意想不到的是牛油汁跟雲吞非常配，再加上帶鹹辣的辣肉腸粒，感覺更好吃！有平衡各方的味道啊～
Farfalle Prawns and Pesto 大蝦香草煲呔麵 （單售 $170）再來的同樣是獨家菜色啊！不過這次不是雲吞而是煲呔麵～ 其實又稱為蝴蝶粉啦！是一款比較少吃到的意粉品種，首先咬感非常好，她的形狀更容易掛汁，令每一口除了吃到醬汁也吃到意粉的質感
這道菜以自家製嘅香草薄荷羅勒青醬作為主調，羅勒蒜香味濃郁又突出但不會予人有青草味的感覺！蝦肉爽口鮮甜，加入松子粒絕對是神來之筆，豐富口感的同時也加添幾分甜香～ 再加點酸甜的小蕃茄，令味道變得更有層次
Pappardelle Beef Cheek 慢煮牛面頰寬帶麵 （單售 $140）最後一款意粉就選了朋友未曾吃過的慢煮牛面頰寬帶麵，熟悉的朋友們也知道這個可算是店家其中一款非常受歡迎的意粉～
用上8個小時慢煮牛面頰肉，入口非常軟嫩，牛味濃郁，牛肉表面再灑滿芝士碎，手工寬帶麵煮得剛好，整碟的味道也不會太重但能夠吃到牛面頰肉的跟意粉自身的味道，無論吃多少次也是覺得這個很好吃～ 初嚐這個的朋友也大讚好吃！
Tiramisu （單售 $60）
除了手工意粉是店家最受歡迎的食品外，甜品也是讓人值得期待啊！皆因我跟友人最愛就是吃店家的招牌Tiramisu～
簡簡單單的用杯子盛載著美味，這個份量十足！表面灑滿可可粉，裡頭是一層又一層，交疊著的Mascarpone Cheese與浸滿咖啡酒的手指餅！芝士質感細滑還帶濃郁蛋味，而手指餅則散發咖啡香氣，是充滿層次感的甜點～
店家的裝潢一向走歐洲悠閒風，每間分店各有特色又會讓人感受到統一的特格；室內繼續保持開放式廚房設計，燈光會比較昏暗一點令人放鬆，除了一般常見的用餐區跟吧檯位之外，新店更設有一個比較大的半戶外用餐區，增加空間感之餘亦令人更感覺像置身國外的餐廳用餐，也成為餐廳最標誌性位置～ 很多人專誠到來坐在那邊用餐啊！也是一個很好的打卡位置店員的服務質素一向都是自己鍾愛這裡的其中一個原因，熱情有禮，主動貼心，店員會主動推介菜式，也會不時了解客人需要及餐後感
這店的餐牌一向不是也有太多的選擇，就只有前菜、主食（手工意粉）、甜品跟飲品，但每款食都吃得出廚師們的用心～ 每次來吃都是吃得滿意滿足，也更期待往後去其他分店跟嘗試店家推出的新菜單
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