敏華冰廳 (新太陽廣場)

營業中

休息中

茶餐廳的常餐經常會看到沙嗲牛肉麵，而敏華的常餐則是沙茶牛肉麵，顧名思義，就是不會用花生醬，因此顏色也較深。敏華的標準化做得很好，每間分店吃起來都差不多。他們的沙嗲牛肉入味鬆軟，麵煮得剛剛好，滑蛋不會過熟，留有點點蛋汁且非常嫩滑，多士烤得香脆，牛油是直接給你一顆Anchor，不會有牛油不夠多或不均勻的情況出現。而茶走也是恰到好處，煉奶份量剛剛好不會過甜也不需自己再加糖，茶味香濃且質感順滑，不會苦澀。最欣賞他整體食物質素很平均的好，沒有特別差的地方。