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2013-08-03
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由開張初期每每大排長龍, 到今時今日週末都不用等位, 可想而知此食肆在這一年多退步得有多快。先不說先前的經驗, 就今天, 足夠令我們以後都不會再光顧。午巿人不多, 不用排隊, 舖內位子約一半有人。入坐後, 下午1:25點了一客小籠包、上海粗炒及豬排擔擔麵。不久小籠包及上海粗炒先後端上1) 小籠包: 有4件, 皮薄、肉嫩、汁多, 保持水準。(2) 上海粗炒: 味道剛好, 不太多油, 但敗筆的 - 粗麵碎濕濕, 像吃銀針粉多過吃粗麵。以前不是這樣, 以前每次吃, 都差不多完美。然後等等等, 小籠包吃完, 上海粗炒吃完, 一整壺茶加過水, 豬排擔擔麵還沒來。旁邊的客人遲來先上岸也有湯麵吃了, 我開始左右張望表現不耐煩, 但侍應不是在吹水就是視而不見; 終於舉手叫了人跟進一下, 又等了10分鐘, 還未有得吃; 又叫了另一人, 我說麵未弄就埋單算了, 一言不發轉身離開, 30秒後終於送上, 時為1:50: (3) 豬排擔擔麵: 豬排炸得好, 不過是冷藏豬所以有點粉紅色, 麵不太熟透, 擔擔湯很油, 花生味不夠但不知何故很麻, 卻整個湯底沒有辣味。兩個麵食一客小籠包, 埋單$161, 加差劣服務,
午巿人不多, 不用排隊, 舖內位子約一半有人。入坐後, 下午1:25點了一客小籠包、上海粗炒及豬排擔擔麵。不久小籠包及上海粗炒先後端上:
(1) 小籠包: 有4件, 皮薄、肉嫩、汁多, 保持水準。
(2) 上海粗炒: 味道剛好, 不太多油, 但敗筆的 - 粗麵碎濕濕, 像吃銀針粉多過吃粗麵。以前不是這樣, 以前每次吃, 都差不多完美。
然後等等等, 小籠包吃完, 上海粗炒吃完, 一整壺茶加過水, 豬排擔擔麵還沒來。旁邊的客人遲來先上岸也有湯麵吃了, 我開始左右張望表現不耐煩, 但侍應不是在吹水就是視而不見; 終於舉手叫了人跟進一下, 又等了10分鐘, 還未有得吃; 又叫了另一人, 我說麵未弄就埋單算了, 一言不發轉身離開, 30秒後終於送上, 時為1:50:
(3) 豬排擔擔麵: 豬排炸得好, 不過是冷藏豬所以有點粉紅色, 麵不太熟透, 擔擔湯很油, 花生味不夠但不知何故很麻, 卻整個湯底沒有辣味。
兩個麵食一客小籠包, 埋單$161, 加差劣服務, 還會再來嗎?
題外話/補充資料：
最初差劣的只有那個紅唇知客, 沒禮貌, 分配座位手法混亂, 試過叫我如不耐煩等"不如自己入去執枱咁咪有得坐囉!"... 現在其他人同流合污, 既沒有基本服務態度, 漏了單又不跟進, 跟進如何又不告訴客人, 埋單還好意思要貼士。本來食物美味, 是硬著頭皮一再光顧的原因; 如今連食物都變得不知所謂, 香港地選擇多的是。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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