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2009-01-10
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路經"利強記北角雞蛋仔",往往也有一條長龍在耐心等待,事實上又有多少人真的喜歡它的雞蛋仔,而不是因為它的聲名而排呢??<雞蛋仔>本人認為"北角雞蛋仔"之所以好吃,除了他們的技術外,主要是因為他即叫即弄,熱烘烘的雞蛋仔格外好吃~外層脆脆的,內裹是軟軟的不像一般小食店,烘完後便放在鐵架上放涼,令到雞蛋仔變冷之如,外層已經不脆~<格仔餅>一般的格仔餅弄得薄而軟身,有一些還會是"林"的~而"北角雞蛋仔"的是厚而脆身,但未至於似餅那樣脆~脆或軟身其實是因人異議,但它的格仔餅無可否認是特別的可能因名氣關係,加上密密的長龍,"利強記北角雞蛋仔"的服務生自自然然忙得氣也喘不來,可能是這個原因,質數好像每況愈下~近期吃的雞蛋仔外層是熱和脆,但一點蛋味也沒有而它的格仔餅還是厚和脆,只可惜它變得冷冷的,而且餡料不夠實在是大失所望~~~~~~
路經"利強記北角雞蛋仔",
往往也有一條長龍在耐心等待,
事實上又有多少人真的喜歡它的雞蛋仔,
而不是因為它的聲名而排呢??
<雞蛋仔>
本人認為"北角雞蛋仔"之所以好吃,除了他們的技術外,
主要是因為他即叫即弄,熱烘烘的雞蛋仔格外好吃~
外層脆脆的,內裹是軟軟的
不像一般小食店,烘完後便放在鐵架上放涼,
令到雞蛋仔變冷之如,外層已經不脆~
<格仔餅>
一般的格仔餅弄得薄而軟身,有一些還會是"林"的~
而"北角雞蛋仔"的是厚而脆身,但未至於似餅那樣脆~
脆或軟身其實是因人異議,但它的格仔餅無可否認是特別的
可能因名氣關係,加上密密的長龍,
"利強記北角雞蛋仔"的服務生自自然然忙得氣也喘不來,
可能是這個原因,質數好像每況愈下~
近期吃的雞蛋仔外層是熱和脆,但一點蛋味也沒有
而它的格仔餅還是厚和脆,
只可惜它變得冷冷的,而且餡料不夠
實在是大失所望~~~~~~
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