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2008-08-18
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又是另一灣仔區食肆一定多人的明證,一到飯市,這裡的客人就坐到一街都係,相當墟埳的。自己要眼明手快,找了個位子坐下,揚手叫阿姐來執檯,連隨就要落單,如不是,際此形勢,也不知何時才有得吃。瞄一瞄餐牌已經要作決定,就要了個招牌四寶伊。都等左一等,催左一催至有得吃。湯多,料少,伊麵更不見影,賣相很一般。四寶乃魚蛋/魚片、魚餃、魚札、肉丸等,最好吃的是魚蛋,夠鬆軟又有魚肉香,魚片亦然。魚餃魚札也不錯,感覺上,這間潮式麵店的功夫是紮實的。肉丸就差一點,吃起來很實,咬得牙軟,要多兩粒魚蛋好過;湯底不錯,是個淡味的骨湯底,當然是有一點味精,但情況還可以;伊麵雖然結成一團的,但吃起幾有咬口,不會過腍,淥的時間剛剛好。伙記很忙碌,叫得停才有服務。又我要了「多青」,伙記也認真的回應「得!得!得!」,但結果是否多青,大家看圖再自行判斷。埋單25蚊,看樣子,牛腩及牛雜也不錯,就算是腸仔雞翼飯也比這個「招牌」菜吸引,下次來要試試其他的。
都等左一等,催左一催至有得吃。湯多,料少,伊麵更不見影,賣相很一般。四寶乃魚蛋/魚片、魚餃、魚札、肉丸等,最好吃的是魚蛋,夠鬆軟又有魚肉香,魚片亦然。魚餃魚札也不錯,感覺上,這間潮式麵店的功夫是紮實的。肉丸就差一點,吃起來很實,咬得牙軟,要多兩粒魚蛋好過;湯底不錯,是個淡味的骨湯底,當然是有一點味精,但情況還可以;伊麵雖然結成一團的,但吃起幾有咬口,不會過腍,淥的時間剛剛好。
伙記很忙碌,叫得停才有服務。又我要了「多青」,伙記也認真的回應「得!得!得!」,但結果是否多青,大家看圖再自行判斷。
埋單25蚊,看樣子,牛腩及牛雜也不錯,就算是腸仔雞翼飯也比這個「招牌」菜吸引,下次來要試試其他的。
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