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2011-03-20
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今晚個8人聚會响…..酒店內的比普通好一點的上海菜今次刻意唔點什麼鱔餬、燻蛋、炒蝦仁、煎鍋貼、小籠包、炸銀絲卷已更集合各人意見點咗…..名不副實的上海嘢!!!鎮江肴肉 = 肴有凝結之意, 啫喱也。 將D豬肉&豬羔凝在一起色澤暗而無光, 但凍吃 & 點D醋美食也齊菜炒年糕 = 齊菜不濃但年糕煙韌且不太鹹，OK 好味!!酸辣湯 = 酸辣味OK! 豆腐滑，旬夠脆，雲耳爽!!!喝完都幾開胃但D friends 話個湯幾辣, 但我一點也不覺辣雲腿津白 = 味津白即紹菜….鮮!! 金華火腿係片唔係碎..…一D都唔鹹!!咸鮮平衡….相襯美味!!!糖醋松子桂魚 = 魚身炸得可接受, 色彩十足, 糖醋味適中; 但….價錢過貴!!!獅子頭 = 肉丸size 比一般食店大, 以肥瘦肉搓吃起來也鬆化油脂伴上白菜也算不錯! 但正宗的獅子頭我也在覓尋中…..佳因媽媽弄的…..不是這樣子!!! 乳付方肉 = 東坡肉嗎?? 南乳味的肉!!! 但D肉淋得很且惹味!!!生煎包 = 皮厚皮厚再皮厚….. 肉汁不濃…..唔收貨!!! 連街頭小吃都勝它一籌!! 上海粗炒 = 一般…..但不油不膩味略咸而且麵也是一般煎八
酒店內的比普通好一點的上海菜
今次刻意唔點什麼鱔餬、燻蛋、炒蝦仁、煎鍋貼、小籠包、炸銀絲卷
已更集合各人意見點咗…..名不副實的上海嘢!!!
鎮江肴肉 = 肴有凝結之意, 啫喱也。 將D豬肉&豬羔凝在一起
色澤暗而無光, 但凍吃 & 點D醋美食也
齊菜炒年糕 = 齊菜不濃但年糕煙韌且不太鹹，OK 好味!!酸辣湯 = 酸辣味OK! 豆腐滑，旬夠脆，雲耳爽!!!
喝完都幾開胃但D friends 話個湯幾辣, 但我一點也不覺辣
雲腿津白 = 味津白即紹菜….鮮!! 金華火腿係片唔係碎..…一D都唔鹹!!
咸鮮平衡….相襯美味!!!
糖醋松子桂魚 = 魚身炸得可接受, 色彩十足, 糖醋味適中; 但….價錢過貴!!!
獅子頭 = 肉丸size 比一般食店大, 以肥瘦肉搓吃起來也鬆化油脂伴上白菜也算不錯! 但正宗的獅子頭我也在覓尋中…..
佳因媽媽弄的…..不是這樣子!!!
乳付方肉 = 東坡肉嗎?? 南乳味的肉!!! 但D肉淋得很且惹味!!!
生煎包 = 皮厚皮厚再皮厚….. 肉汁不濃…..唔收貨!!! 連街頭小吃都勝它一籌!!
上海粗炒 = 一般…..但不油不膩味略咸而且麵也是一般
煎八寶飯 = 釀了一層豆沙的黑糯米，份量可說是巨大。只吃了一口的我, 脆口感但略覺蓮子也較硬不甜也。
$1,330 for eight…ok la!!! But not my expectation!!!張貼
