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2016-03-15
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近期，BeautySearch 多了吃放題，卻很少吃自助餐，當然，不是我或我身邊的朋友不愛吃放題，而是因為放題的收費越來越高，加上，一大班強國人經常出現於大小自助餐，令我無法好好享用當中的美食...不過，早前在觀塘工作時，卻從同事中聽聞附近的《8度海逸酒店》自助餐不錯，價錢優惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂更可有8折預購優惠，折後只需$360，認真抵食，最重要的是強國人幾乎絕跡，食客卻又不少呢！當時未有機會品嚐，於是早前便約了幾位朋友一同去嚐嚐。這裡的環境著實不錯，簇新而華美的設計，加上高高的樓底，寬敞的環境，格調高雅，令人倍感舒適自在。吃自助餐，菜餚的味道與選擇才是重點喔！而8度餐廳今期以「熱石香草蒸海鮮」為題，推出創新味美的自助晚餐，當晚最大的亮點就在於品嚐以熱石及香草清蒸的優質海鮮。大廚巧妙地以多款香料如檸檬葉、香茅、南薑、青檸等放於熱石上與海鮮一同以「桑拿」方式蒸煮、以高溫讓蒸氣滲透每件海鮮，並將香料的精華燻融於其中。平均15分鐘便有新鮮熱辣的蒸海鮮吃，雖然要排隊輪候，但絕對值得的。當晚我試了大蝦與
不過，早前在觀塘工作時，卻從同事中聽聞附近的《8度海逸酒店》自助餐不錯，價錢優惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂更可有8折預購優惠，折後只需$360，認真抵食，最重要的是強國人幾乎絕跡，食客卻又不少呢！當時未有機會品嚐，於是早前便約了幾位朋友一同去嚐嚐。
這裡的環境著實不錯，簇新而華美的設計，加上高高的樓底，寬敞的環境，格調高雅，令人倍感舒適自在。
熱石香草蒸海鮮
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香茅、南薑、青檸等放於熱石上與海鮮一同以「桑拿」方式蒸煮、以高溫讓蒸氣滲透每件海鮮，並將香料的精華燻融於其中。
平均15分鐘便有新鮮熱辣的蒸海鮮吃，雖然要排隊輪候，但絕對值得的。當晚我試了大蝦與原隻扇貝，簡簡單單以清蒸的方法烹調，最後散上點點鹽，令海鮮保留了最原本的鮮味。加上撲鼻的香草香氣，精華早已燻融於海鮮中，感覺天然獨特，別有一番風味。蝦肉爽口彈牙；扇貝鮮味無比，值得推介。
燒特級牛肉
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刺身
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皇帝蟹腳
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接著，BeautySearch 開始轉戰熱葷，第一時間便被這大大的蒸籠吸引著，不來是燒賣及餃子。打開蒸籠時還散出輕熱，熱烘烘的非常吸引。
燒味
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清蒸海上鮮
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猴頭菇煲雞湯
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香草烤羊扒
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軟心芝士撻
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女士們永遠都像有第二個胃進食甜點，而這裡的甜點款式非常多，外表亦精緻，但是切割得太大件了，加上剛才吃了兩件芝味濃郁的「軟心芝士撻」，令BeautySearch 無法再吃了...
芒果拿破侖
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最後，以一杯香滑的Blueberries & Cream Haagen Dazs 雪糕作結，真的超滿足！
題外話/補充資料：
想食得最抵，記住在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂，可享8折預購優惠
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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