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2009-10-26
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我和兩位中學舊同學難得今晚可以出來相聚，就選擇左去銅鑼灣。到Sogo門日相聚後，決定吃日本野。初期我提議下去板長 / 和花亭 / 和民，但是當去到世貿中心時，我們三人都非常肚餓，剛巧又見到Hip Sushi在P1層，於是入去食。一入到店內，可能銅鑼灣區的舖租都比較貴，所以店舖比較擠迫，我都可以理解。閒話免講太長，大概講下今次食左D乜野先..........1. 從迴轉帶上拿左兩碟加左類似花生醬的魚生壽司(不清楚係乜魚)，我們三人覺得非常好食；迴轉帶上拿的蟹柳壽司，吃上去仍然新鮮。2. 好多壽司店例牌都會有的三文魚壽司，我覺得三文魚色澤好鮮艷，吃下去有三文魚的鮮味。3. 三文魚腩壽司，色澤好鮮艷，吃下去有三文魚的鮮味，肉質好鬆軟。4. 吞拿魚腩壽司，吃下去不會有腥臭味，好正。5. 炸蝦天婦羅壽司，炸出來不會太油膩，蝦身夠熱，肉質夠彈牙，仲保持到蝦的鮮味。6. 象拔蚌壽司，我兩個舊同學試左，覺得不錯。7. 立魚壽司，我覺得味道一般。8. 火炙三文魚壽司，我個人是第一次試，賣相不錯，食下去同三文魚壽司差不多。9. 鰻魚壽司，我兩個舊同學試左，覺得不錯。10. 滑蛋吉烈豬扒，做法同其他日本料理
到Sogo門日相聚後，決定吃日本野。
初期我提議下去板長 / 和花亭 / 和民，但是當去到世貿中心時，我們三人都非常肚餓，剛巧又見到Hip Sushi在P1層，於是入去食。
一入到店內，可能銅鑼灣區的舖租都比較貴，所以店舖比較擠迫，我都可以理解。
閒話免講太長，大概講下今次食左D乜野先..........
1. 從迴轉帶上拿左兩碟加左類似花生醬的魚生壽司(不清楚係乜魚)，我們三人覺得非常好食；迴轉帶上拿的蟹柳壽司，吃上去仍然新鮮。
2. 好多壽司店例牌都會有的三文魚壽司，我覺得三文魚色澤好鮮艷，吃下去有三文魚的鮮味。
3. 三文魚腩壽司，色澤好鮮艷，吃下去有三文魚的鮮味，肉質好鬆軟。
4. 吞拿魚腩壽司，吃下去不會有腥臭味，好正。
5. 炸蝦天婦羅壽司，炸出來不會太油膩，蝦身夠熱，肉質夠彈牙，仲保持到蝦的鮮味。
6. 象拔蚌壽司，我兩個舊同學試左，覺得不錯。
7. 立魚壽司，我覺得味道一般。
8. 火炙三文魚壽司，我個人是第一次試，賣相不錯，食下去同三文魚壽司差不多。
9. 鰻魚壽司，我兩個舊同學試左，覺得不錯。
10. 滑蛋吉烈豬扒，做法同其他日本料理做的滑蛋吉烈豬扒飯差不多，屬一般味道。但是略嫌肉質未夠鬆軟。
11. 牛肉烏冬，我們3人覺得都是屬於一般。
整體上我覺得不錯，不過飯比較容易散開，希望該店都可以改善到呢個問題。
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