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2023-06-06
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Shion的Adachi San之前是在Kami，所以整体风格上，包括定价上都与kami有些类似。一些经典款，例如八爪鱼和海胆昆布渍也是同款。今天吃的是午市680套餐，包含了茶碗蒸，小食，11个寿司，手卷，玉子烧，汤及甜品。整体感觉寿司出品比Kami要好一些。首先是茶碗蒸，配了三文鱼籽很好吃。小食是八爪鱼配鱼卵，感觉这里的八爪鱼会更爽甜一些。寿司则是有Koji（实在没听出来中文是啥，一种白身鱼吧），深海池鱼，北极贝，甜虾，小肌，鳟鱼，中托，赤身 海胆，鱿鱼，金目鲷。其中比较出色的北极贝（肉厚，爽甜），小肌（看这闪闪发光的银皮就知道很新鲜），中托罗（好肥美），鱿鱼（糯叽叽的口感谁能拒绝呢），金目鲷（轻轻炙烤过好香）。而今天的甜虾新鲜度稍微有一点点差，海胆serve的温度有点太冰了，这两道略有不足吧。吞拿鱼手卷也很好吃。最后的甜品焙茶奶冻有惊喜哦。总体来说这家出品和性价比都不错，环境和服务也很好，唯一是师傅不太说话，整体气氛有点严肃吧。瑕不掩瑜，是好吃的店呢。
首先是茶碗蒸，配了三文鱼籽很好吃。小食是八爪鱼配鱼卵，感觉这里的八爪鱼会更爽甜一些。寿司则是有Koji（实在没听出来中文是啥，一种白身鱼吧），深海池鱼，北极贝，甜虾，小肌，鳟鱼，中托，赤身 海胆，鱿鱼，金目鲷。其中比较出色的北极贝（肉厚，爽甜），小肌（看这闪闪发光的银皮就知道很新鲜），中托罗（好肥美），鱿鱼（糯叽叽的口感谁能拒绝呢），金目鲷（轻轻炙烤过好香）。而今天的甜虾新鲜度稍微有一点点差，海胆serve的温度有点太冰了，这两道略有不足吧。
吞拿鱼手卷也很好吃。最后的甜品焙茶奶冻有惊喜哦。
总体来说这家出品和性价比都不错，环境和服务也很好，唯一是师傅不太说话，整体气氛有点严肃吧。瑕不掩瑜，是好吃的店呢。
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