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2022-09-18
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這家餐廳位於1881, 環境十分古典雅緻。一邊是休閑靠窗座位，感覺開揚，打卡一流；內裡是古典風的餐廳，壁上掛滿drawing, 加上木系陳設，氣氛不錯。Set lunch $588先送上麵包，麵包熱呼呼的，小百吉包十分煙韌鬆脆、芝士條有濃厚芝士味，口感鬆化；而那香軟的小餐包加上自家海鹽牛油，味道鹹香，不錯。Appetizers platter 前菜有北海道帶子、招牌大蝦脆脆和紅菜頭配crab meat和魚子醬北海道帶子大大粒，味道鮮甜，加埋酸甜蘋果粒粒，味道更加豐富清爽；招牌大蝦大大隻，啖啖肉，微酸少辣的風味，爽口彈牙；而那crab meat真係啖啖蟹肉， 口感香滑，味道鮮甜，加埋清新的沙律菜，十分滋味。Boston Lobster bisque 這龍蝦湯口感滑溜creamy, 仲有啖啖龍蝦肉，龍蝦味濃厚，湯汁也沒有太稠厚，幾適合夏天。U.S.D.A strip loin 牛扒煎至四成熟，有多種風味鹽和芥辣搭配，尤其日本蒜鹽的味道特別濃郁。牛扒煎得幾靚，肉味唔係最濃，肉質ok, 是軟身無筋，可惜沒有焦香，整體是ok的。配菜還有大磨茹和薯仔，份量十足。Dessert: pink guav
這家餐廳位於1881, 環境十分古典雅緻。一邊是休閑靠窗座位，
感覺開揚，打卡一流；內裡是古典風的餐廳，
壁上掛滿drawing,
加上木系陳設，氣氛不錯。Set lunch $588
先送上麵包，麵包熱呼呼的，
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Appetizers platter
前菜有北海道帶子、招牌大蝦脆脆和
紅菜頭配crab meat和魚子醬
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北海道帶子大大粒，味道鮮甜，加埋酸甜蘋果粒粒，味道更加豐富清爽；招牌大蝦大大隻，啖啖肉，微酸少辣的風味，爽口彈牙；而那crab meat真係啖啖蟹肉， 口感香滑，味道鮮甜，加埋清新的沙律菜，十分滋味。
Boston Lobster bisque
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這龍蝦湯口感滑溜creamy, 仲有啖啖龍蝦肉，龍蝦味濃厚，湯汁也沒有太稠厚，幾適合夏天。
U.S.D.A strip loin
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牛扒煎至四成熟，有多種風味鹽和芥辣搭配，
尤其日本蒜鹽的味道特別濃郁。牛扒煎得幾靚，
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配菜還有大磨茹和薯仔，份量十足。
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Dessert: pink guava panna cotta
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這賣相很美，份量十足，奶涷的口感比較似啫喱，加上表面的香甜白朱古力和酸甜的紅石榴醬汁，是比較輕盈不膩口的甜品。
以$588這價位，有這樣的満滿情調環境和這麼豐富菜式，絕對是對位的。
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