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2023-02-17
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鐵板燒都係我嘅喜愛食物之一，最鍾意食埋啲香口野。今次呢就去咗尖沙咀棉登徑試咗呢一間高質嘅鐵板燒。佢係一間以黑色為主色調嘅餐廳，比較型格風。有一個長形嘅bra枱，大家可以望住廚師煮嘢食。今次就叫咗兩個晚市套餐:A4佐賀和牛$1380⚜️時日前菜(一嚟到感覺就好特別係用煙燻，入面有一個慢煮花螺同埋南非鮑魚，再配上自家制蘿蔔潰，紅酒橋頭。）⚜️鐵板蒸蛋配魚子醬 （佢嘅器皿好得意，係用一個假嘅蛋殼做器皿，下面鋪咗一啲小石春做點綴，個蛋超級滑，上邊放滿左一匙羹嘅魚子醬，超鮮味。）⚜️珍寶車海老 (用咗蝦頭啲膏出嚟煮汁，味道超香，海老好大隻又彈牙。）⚜️日本北海道活北寄貝(佢係用一個北寄貝嘅殼做一個器皿，配上牛油，羅勒醬汁燒，再加上幼葱,好惹味。)⚜️法國鵝肝 （鵝肝超大件外脆外軟，底下有一塊山芋餅，配上白松露汁。旁邊仲有啲藍莓紅莓做點綴。)⚜️田園沙律🥗（啲蔬菜識落好新鮮，食到中段食返個沙律，可以消濟解油膩)⚜️A4佐賀和牛薄燒/厚燒（今次食咗簿燒，肉質好嫩口，超多牛肉汁，牛嘅味道都好重。入面夾住一啲蔥同埋熟蒜，底下配上脆多士。）⚜️日本葷菜三款⚜️特色炒飯 （係和牛粒炒飯，配上左櫻花蝦，香蔥同埋蛋，識落好香口，
今次就叫咗兩個晚市套餐:
A4佐賀和牛$1380
⚜️時日前菜(一嚟到感覺就好特別係用煙燻，入面有一個慢煮花螺同埋南非鮑魚，再配上自家制蘿蔔潰，紅酒橋頭。）
⚜️鐵板蒸蛋配魚子醬 （佢嘅器皿好得意，係用一個假嘅蛋殼做器皿，下面鋪咗一啲小石春做點綴，個蛋超級滑，上邊放滿左一匙羹嘅魚子醬，超鮮味。）
⚜️珍寶車海老 (用咗蝦頭啲膏出嚟煮汁，味道超香，海老好大隻又彈牙。）
⚜️日本北海道活北寄貝(佢係用一個北寄貝嘅殼做一個器皿，配上牛油，羅勒醬汁燒，再加上幼葱,好惹味。)
⚜️法國鵝肝 （鵝肝超大件外脆外軟，底下有一塊山芋餅，配上白松露汁。旁邊仲有啲藍莓紅莓做點綴。)
⚜️田園沙律🥗（啲蔬菜識落好新鮮，食到中段食返個沙律，可以消濟解油膩)
⚜️A4佐賀和牛薄燒/厚燒（今次食咗簿燒，肉質好嫩口，超多牛肉汁，牛嘅味道都好重。入面夾住一啲蔥同埋熟蒜，底下配上脆多士。）
⚜️日本葷菜三款
⚜️特色炒飯 （係和牛粒炒飯，配上左櫻花蝦，香蔥同埋蛋，識落好香口，炒飯粒粒分明。）
⚜️季節湯(鮮甜嘅蜆湯,蜆肉都好大粒）
⚜️廚師精選甜品(芒果乳酪蛋糕，上邊有芒果汁同埋有藍莓，口感唔錯，好香乳酪味)
日本蝦夷鮑魚 $1480
⚜️時日前菜(同上）
⚜️鐵板蒸蛋配魚子醬（同上）
⚜️松葉蟹膏甲羅燒(佢係用松葉蟹蟹膏整，所以程金黃色，上面鋪咗一啲松葉蟹肉好鮮甜，加埋一啲魚子，脆卜卜,口感一流。)
⚜️香脆金鯛（見着廚師用滾油倒落去辣個魚皮，魚皮立即有起刺嘅狀態，好過癮。食落口脆卜卜，魚肉好鮮嫩。）
⚜️日本蝦夷鲍魚（清心縣鮑魚配上海苔汁
，上面加咗西班牙紅椒絲，口感一流，加埋紅椒絲調味好好香口，底下有少少昆布，掛汁好好味。）
⚜️田園沙律（同上）
⚜️A5佐贺和牛簿燒/厚燒 （同上）
⚜️日本葷莱三款 （同上）
⚜️特色炒飯（同上）
⚜️廚師精美甜品（同上）
總括嚟講所有食物都充滿驚喜，睇廚師煮嘢食好似睇表演咁，帶着滿足感返屋企，下次會再嚟食過。
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