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2024-03-18
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人氣高的西餐廳 Harlan's位於The One 19樓，餐廳眺望維景景觀，戶外座位更無遮擋觀看景觀，配柔和音樂，氣氛極佳🫶🏻 今次朋友生日選擇了 的Fine Dining ，4 Courses Set Dinner Menu 亦涵蓋了幾個不同種類的菜品可以選擇～🍃Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot ConsomméLe Domaine d' Henri Chablis "Saint Pierre" 2020 (Burgundy, France)封門柳牛肉粒生熟度恰到好處，肉味濃郁，上菜時會直接加入紅菜頭牛肉清湯，唔會遮蓋牛肉粒嘅香味，味道分明🍫Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate RollLa Groletta Ripasso 2020 (Valpolicella, Italy)鵝肝質地嫩滑夠晒creamy，入口即溶，配埋黑朱古力卷一齊食，唔單止減低油膩感，兩者味道出乎意料地夾，口感更豐富🐂M8 Oyster Blade Beef, Oyster Lea
人氣高的西餐廳 Harlan's位於The One 19樓，餐廳眺望維景景觀，戶外座位更無遮擋觀看景觀，配柔和音樂，氣氛極佳🫶🏻
今次朋友生日選擇了 的Fine Dining ，4 Courses Set Dinner Menu 亦涵蓋了幾個不同種類的菜品可以選擇～
🍃Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot ConsomméLe Domaine d' Henri Chablis "Saint Pierre" 2020 (Burgundy, France)
封門柳牛肉粒生熟度恰到好處，肉味濃郁，上菜時會直接加入紅菜頭牛肉清湯，唔會遮蓋牛肉粒嘅香味，味道分明
🍫Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate RollLa Groletta Ripasso 2020 (Valpolicella, Italy)
鵝肝質地嫩滑夠晒creamy，入口即溶，配埋黑朱古力卷一齊食，唔單止減低油膩感，兩者味道出乎意料地夾，口感更豐富
🐂M8 Oyster Blade Beef, Oyster Leaf Salad with Blue Cheese Dressing Trapiche Single Vineyard, Finca Orel lana Malbec 2015 (Mendoza, Argentina)澳洲M8和牛牛板腱扒出名油花少但分佈均勻，肉質鮮嫩富有彈性。入面嘅板筋經受熱後，可以輕鬆咀嚼，唔會好似平時嘅筋位咁，韌到咬唔開。碟邊配搭藍芝士汁，食落更惹味
✨Harlan's Pre-Dessert食甜品前會上一杯青檸雪芭加梳打水，清一清喉嚨口腔先，酸酸甜甜飲落都好清新
🍎Classic Apple Pie with Parma Ham & Meat FlossDOW'S 10yr Tawny Port (Douro, Portugal)
經典蘋果批餅底鬆脆，而蘋果蓉充滿蘋果嘅濃縮甜味同埋桂花味，而旁邊嘅creamy mousse用Parma ham同肉鬆打成，有淡淡嘅鹹香味，入口順滑，呢個配搭竟然有啲似芝麻味，係值得一試嘅甜品
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