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2022-05-19
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C'est vraiment un repas délicieux二訪這間隱藏在花墟街角的法式小餐館晚膳，很喜歡這裡的優雅氣氛和精緻美食StarterPani Puri with Crab Meat MayonnaiseEntréeLaoganma Beef and Parsnip Puree TartMain CourseConfit Wild Caught Arctic Char Fillet, Cabbage, Lentils, Caper Fruits and Romesco SauceGolden Latte- Cinnamon, Nutmeg.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.開胃菜蛋黃醬蟹肉青瓜> 一道外形精緻的頭盤，蟹肉被蛋黃醬包著味道鹹鮮，外殼香脆，色香味俱全前菜老乾媽牛肉及防風草蓉撻> 這個菜很具中西合璧的意念，牛肉味香濃帶點辣非常惹味，防風草蓉撻第一次食到，餡料creamy幼滑帶點奶香，撻皮做得很鬆化又香脆，味道很特別、感受到廚師花了一番心機和工夫製作的前菜主菜野生北極紅點鮭魚柳、椰菜、小扁豆及
二訪這間隱藏在花墟街角的法式小餐館晚膳，很喜歡這裡的優雅氣氛和精緻美食
Starter
Pani Puri with Crab Meat Mayonnaise
Entrée
Laoganma Beef and Parsnip Puree Tart
Main Course
Confit Wild Caught Arctic Char Fillet, Cabbage, Lentils, Caper Fruits and Romesco Sauce
Golden Latte
- Cinnamon, Nutmeg
.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.·°·.
開胃菜
蛋黃醬蟹肉青瓜
> 一道外形精緻的頭盤，蟹肉被蛋黃醬包著味道鹹鮮，外殼香脆，色香味俱全
前菜
老乾媽牛肉及防風草蓉撻
> 這個菜很具中西合璧的意念，牛肉味香濃帶點辣非常惹味，防風草蓉撻第一次食到，餡料creamy幼滑帶點奶香，撻皮做得很鬆化又香脆，味道很特別、感受到廚師花了一番心機和工夫製作的前菜
主菜
野生北極紅點鮭魚柳、椰菜、小扁豆及烤紅椒堅果醬
> 魚肉一放入口有種驚豔的感覺！香、滑、魚味鮮而濃厚，沒有一般三文魚常見的嚡口、煮得過老等弊病，好食！餐廳選用新鮮而非罐頭的蘭度豆，也是很好吃的配菜，我是整碟主菜食清光，很開心又滿足
黃金牛奶
> 拉了一隻可愛小狗的金黃色泡沫牛奶好好飲，如果你喜歡肉桂和荳蔻的話千萬別錯過它，喝下去感覺很舒服
蛋黃醬蟹肉青瓜
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老乾媽牛肉及防風草蓉撻
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野生北極紅點鮭魚柳、椰菜、小扁豆及烤紅椒堅果醬
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黃金牛奶
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