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2024-09-26
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-呢間日西fusion 餐廳係Pirata集團旗下嘅，Pirata 嘅餐廳全部都好好氣氛而且野食好高質😍 呢間燈光比較暗，幾浪漫，好岩date night/ celebration 🍾😚 Special Set Menu ($680 pp) -Starters-🫛Edamame with sea salt 海鹽枝豆好classic 嘅日式前菜😉🥬Spinach with sesame & pickled mustard seed 麻醬菠菜係呢度嘅signature，賣相做得幾靚☺️芝麻味好香，配凍嘅菠菜幾夾😛 🍗Wings with Okinawa black vinegar, garlic & chilli 沖繩黑醋蒜辣雞翼🌽Corn tempura 天婦羅粟米好脆而且粟米嘅甜味中和左天婦羅嘅油膩感👍🏻🐟Hamachi with yuzu soy & pickled plum 油甘魚刺身配柚子醋同之前喺TMK rock & roll 食過嘅幾相似，油甘魚鮮甜加埋柚子醋好fresh 😋🥩Wagyu beef tataki 火炙和牛切片 輕輕將和牛表面炙燒，裏面保持生牛肉嘅嫩滑，加埋檸檬汁
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呢間日西fusion 餐廳係Pirata集團旗下嘅，Pirata 嘅餐廳全部都好好氣氛而且野食好高質😍 呢間燈光比較暗，幾浪漫，好岩date night/ celebration 🍾😚
Special Set Menu ($680 pp)
-Starters-
🫛Edamame with sea salt 海鹽枝豆
好classic 嘅日式前菜😉
🥬Spinach with sesame & pickled mustard seed 麻醬菠菜
係呢度嘅signature，賣相做得幾靚☺️芝麻味好香，配凍嘅菠菜幾夾😛
🍗Wings with Okinawa black vinegar, garlic & chilli 沖繩黑醋蒜辣雞翼
🌽Corn tempura 天婦羅粟米
好脆而且粟米嘅甜味中和左天婦羅嘅油膩感👍🏻
🐟Hamachi with yuzu soy & pickled plum 油甘魚刺身配柚子醋
同之前喺TMK rock & roll 食過嘅幾相似，油甘魚鮮甜加埋柚子醋好fresh 😋
🥩Wagyu beef tataki 火炙和牛切片
輕輕將和牛表面炙燒，裏面保持生牛肉嘅嫩滑，加埋檸檬汁同日式醬油幾特別😛 仲有啲脆脆增加口感~
-Mains-
🦞Lobster cream udon 龍蝦忌廉烏冬
忌廉汁奶味比較重，龍蝦鮮甜唔會過熟唔錯😙
🥩Grilled Wagyu 炙燒和牛
牛肉味好香濃而且生熟掌握得好完美，黑松露醬同牛嘅油脂好夾😚
🐷Pork belly 豬腩肉
好冧肥瘦適中~
🍣Sushi & sashimi Platter 壽司+刺身拼盤
擺盤好靚，整體都新鮮鮮甜😉
-Dessert-
🍰 甜品係raspberry macaron 同 vanilla mousse with matcha ice cream & biscuits
粉紅色嘅甜品設計得好岩情人節💘，macaron 好有驚喜，係呢餐好好嘅結尾😙
📍Honjo
上環皇后大道西77-91號1樓
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