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2017-01-23
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一家酒吧餐廳有齊現場足球聯賽直播及歌手，夜店的必須設備，難怪愈夜愈多人，M1 的佈置特別，金色波浪形的牆壁裝飾，唔知道屬於甚麼格調，成功的特出形象。都我們坐在表演台旁邊，為的是欣賞本地歌手表演，唔係話真係好出色，但都識好多歌，客人可以寫紙仔點唱。點了兩杯懷舊雞尾酒，Grasshopper 及 Piña Colada 真係歷史悠久兼且非常普遍，調得到家，甜的味道，容易入口，酒精度不高。坐下來不久，年青服務員遞上黑板介紹今日廚師推薦，我們選了三文魚。Grilled Salmon 配 Horseradish sauce 很普遍，三文魚又真係煎得香滑，皮脆肉嫩，伴菜的粟米都好甜。56度低溫慢煮烤香橙黑醋西班牙豬肋骨，本來以為似糖醋骨，原來似四川做法，用了非常多的紅辣椒，真的幾辣，而且豬肋骨無骨，似五花腩肉就真，同菜名唔多似，但味道香惹濃郁，又唔錯。一面聽歌一面食 Nacho 很夾，有牛油果醬、忌廉及新鮮番茄做蘸醬，本來已經有半溶芝士及勁辣青椒，墨西哥風味，薯片夠脆，唔覺唔覺食多咗，今回又增磅！比蕯即點即做點可以唔食，揀個素的，黑松露雜菇，餅底薄，芝士雜菇份量多，剛做起即食真的好好味，但我朋友始
都我們坐在表演台旁邊，為的是欣賞本地歌手表演，唔係話真係好出色，但都識好多歌，客人可以寫紙仔點唱。
點了兩杯懷舊雞尾酒，Grasshopper 及 Piña Colada 真係歷史悠久兼且非常普遍，調得到家，甜的味道，容易入口，酒精度不高。
坐下來不久，年青服務員遞上黑板介紹今日廚師推薦，我們選了三文魚。Grilled Salmon 配 Horseradish sauce 很普遍，三文魚又真係煎得香滑，皮脆肉嫩，伴菜的粟米都好甜。
56度低溫慢煮烤香橙黑醋西班牙豬肋骨，本來以為似糖醋骨，原來似四川做法，用了非常多的紅辣椒，真的幾辣，而且豬肋骨無骨，似五花腩肉就真，同菜名唔多似，但味道香惹濃郁，又唔錯。
一面聽歌一面食 Nacho 很夾，有牛油果醬、忌廉及新鮮番茄做蘸醬，本來已經有半溶芝士及勁辣青椒，墨西哥風味，薯片夠脆，唔覺唔覺食多咗，今回又增磅！
比蕯即點即做點可以唔食，揀個素的，黑松露雜菇，餅底薄，芝士雜菇份量多，剛做起即食真的好好味，但我朋友始終覺得無肉唔夠味。
坐咗三個鐘，輕鬆渡周末。張貼
