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2016-10-10
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這天下午去了一位朋友在深水埗的音響鋪玩了兩個多小時,夜晚就到大圍顯徑村應一班愛品酒的好友之約的聚會!有幾位好友提早於預定時間到達;方便將每人所帶之葡萄酒開瓶,透氣,以便晚餐時達適飲之時!以屋邨商場的食肆裝潢來說,這家顯得有些心思,帶著淡淡的中國風,但座位擺設難免有些擠逼,但總體可接受!由於約局之好友深知此店是免收開瓶費,所列席之人每人基本上都帶一瓶或以上有相當質素的葡萄酒!而當晚所點菜式之豐富,味道也相當不錯!好友點了一堆菜式,待人到齊彼就起菜!先來的是龍井蝦仁與鎮江肴肉配陳年香檳;蝦仁用油爆得很爽脆,但龍井茶味很輕淡;而香檳細緻的泡沬將油份輕易地平衡了,餘韻有蝦仁的鮮甜味!鎮江肴肉比較大路,但香檳將肴肉的口感變立體了,真有估不到的好!約局好友說此道東坡肉是此店必食菜式,需提前預定!吃起來果然味夠濃亦夠脂腴豐厚,醬汁調得相當好;我特意用澳洲巴羅莎谷和法國波爾多的紅酒去配襯,得著的是濃厚甜美的澳洲酒最為相襯!而另一道濃味的鎮江骨,也是用法國與澳洲紅酒去配襯,這回也是澳洲紅酒稍勝,原因大概是此澳洲酒的甜美與此鎮江骨中的黑糖加鎮江醋烹煮後的醬味不謀而合吧!這兩道麻辣菜式醬汁調得很不錯,花椒的
有幾位好友提早於預定時間到達;方便將每人所帶之葡萄酒開瓶,透氣,以便晚餐時達適飲之時!
以屋邨商場的食肆裝潢來說,這家顯得有些心思,帶著淡淡的中國風,但座位擺設難免有些擠逼,但總體可接受!
龍井蝦仁與鎮江肴肉
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東坡肉
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鎮江骨
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麻辣茄子與水煮牛肉
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松鼠黃花魚
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腐乳炒通菜
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奶油黃芽白
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擔擔麵
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高力豆沙
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總結此餐,一班朋友開心的暢聚,又有醇酒加美食,加上算是便宜的價錢,實是難得!而飯後水杯指數(食肆食味調味濃淡度,5杯為最高),本人給予3杯,以此類京滬川類食物來說,值得推薦!
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