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2019-05-18
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週末想搵個地方同朋友食餐好嘅，相約到Pacific place 4樓嘅the continental, 餐廳分為兩個區域，有室內同室外，由於當日天氣比較熱，所以就揀咗坐室內涼冷氣。（不過當日見到唔少外籍人士都揀咗戶外區域😅) 坐低想食比較清新嘅嘢食先，所以就叫咗兩隻生蠔同香檳。當日餐廳供應兩款生蠔，經侍應推介，揀咗海水味較淡，味道比較鮮甜嘅Kumamoto . 研究左餐牌一輪之後，都冇咩心水，就問下侍應有咩推介，當日負責招呼我哋嘅侍應態度良好，而且對菜單十分熟悉，經佢介紹後order 左：前菜tuna tartare，主菜whole grilled sea bream 同埋Bolognese pasta . Tuna tartare 嘅調味都算可以，用料尚算新鮮，切得粒粒分明， size適中，整體而言口感清新。呢條sea bream 獲得朋友嘅盛讚，因為佢係先烤完之後再焗，肉質保持鮮嫩，而且裏面嘅大骨已經去除，食起嚟好方便。調味方面為咗保持魚嘅鮮味，廚師只係簡單用鹽同檸檬香蒽帶出魚嘅鮮味。如果想要有一些調味，亦可點附上嘅蕃茄香料醬汁。而我嘅心水推介就係呢碟肉醬意粉，雖然好多西餐廳都有賣
坐低想食比較清新嘅嘢食先，所以就叫咗兩隻生蠔同香檳。
當日餐廳供應兩款生蠔，經侍應推介，揀咗海水味較淡，味道比較鮮甜嘅Kumamoto .
Kumamoto oyster
$148
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研究左餐牌一輪之後，都冇咩心水，就問下侍應有咩推介，當日負責招呼我哋嘅侍應態度良好，而且對菜單十分熟悉，經佢介紹後order 左：前菜tuna tartare，主菜whole grilled sea bream 同埋Bolognese pasta .
Tuna tartare 嘅調味都算可以，用料尚算新鮮，切得粒粒分明， size適中，整體而言口感清新。
Tuna tartare
$180
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呢條sea bream 獲得朋友嘅盛讚，因為佢係先烤完之後再焗，肉質保持鮮嫩，而且裏面嘅大骨已經去除，食起嚟好方便。
調味方面為咗保持魚嘅鮮味，廚師只係簡單用鹽同檸檬香蒽帶出魚嘅鮮味。如果想要有一些調味，亦可點附上嘅蕃茄香料醬汁。
Whole Grilled Sea bream
$340
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而我嘅心水推介就係呢碟肉醬意粉，雖然好多西餐廳都有賣肉醬意粉，但係整得好食嘅真係唔多，呢度嘅肉醬調味有層次，而且配上左小粒嘅水牛城芝士增加口感，最正嘅係意粉煙韌有咬口，唔係好多餐廳做到。
Pasta bolongese
$185
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總括來講，餐廳嘅食物有水準，而且服務一流，係同朋友相約聚會嘅好地方。
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