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2010-10-26
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朋友在這兒做老襯，請我到他的婚禮，當然是二話不說立即答應。七時半左右到場，見到以前也不太熟識的同學，今次一見，只是寒暄兩三句。論樓底，論裝潢，這兒也盡顯氣派，沒有失去半島的皇者風範，感覺很GRAND 很大體，不過食物只是款款也是剛剛好，沒有什麼驚喜成份，不能達到心中的期望。迎囍片皮乳豬 – 很薄很脆的皮，是好吃的。不過只有一塊，也未嚐到肉，未夠喉。XO醬桂花蚌螺片 – 蚌和螺也是香辣惹味爽口雜一身，均是好吃的。鮑魚 – 可能貴價的食物與我無緣，總是吃不出鮑魚的特別之處，只是感覺到醬汁杰度恰到好處。鵝肝蜂巢鳳尾蝦 – 為什麼芋角會加鳳尾蝦，一點也不夾，還加上鵝肝，為什麼會有這個IDEA?原盅肘子雞燉鮑翅– 其實魚翅來說，我覺得湯底比較重要，今次也用了大量好材料如金華火腿等等去淆製，沒有杰得像湖仔，不過個人覺得鹹度偏高。清蒸東星斑 – 很少有不對胃口的魚，皮都是好吃的。不過今次一人分一小碗，吃得不夠痛快。海參瑤柱炆伊麵 – 其實到了這個時候，多數都已經夠飽了，想不到這個伊麵會是好吃的，油份不多，配料夾出動人的香味，頂到心口也要吃清。糖水 – 這兒的糖水做得好的，兩粒湯圓的皮不會過厚，個人喜
論樓底，論裝潢，這兒也盡顯氣派，沒有失去半島的皇者風範，感覺很GRAND 很大體，不過食物只是款款也是剛剛好，沒有什麼驚喜成份，不能達到心中的期望。
迎囍片皮乳豬 – 很薄很脆的皮，是好吃的。不過只有一塊，也未嚐到肉，未夠喉。
XO醬桂花蚌螺片 – 蚌和螺也是香辣惹味爽口雜一身，均是好吃的。
鮑魚 – 可能貴價的食物與我無緣，總是吃不出鮑魚的特別之處，只是感覺到醬汁杰度恰到好處。
鵝肝蜂巢鳳尾蝦 – 為什麼芋角會加鳳尾蝦，一點也不夾，還加上鵝肝，為什麼會有這個IDEA?
原盅肘子雞燉鮑翅– 其實魚翅來說，我覺得湯底比較重要，今次也用了大量好材料如金華火腿等等去淆製，沒有杰得像湖仔，不過個人覺得鹹度偏高。
清蒸東星斑 – 很少有不對胃口的魚，皮都是好吃的。不過今次一人分一小碗，吃得不夠痛快。
海參瑤柱炆伊麵 – 其實到了這個時候，多數都已經夠飽了，想不到這個伊麵會是好吃的，油份不多，配料夾出動人的香味，頂到心口也要吃清。
糖水 – 這兒的糖水做得好的，兩粒湯圓的皮不會過厚，個人喜歡多餡少皮的，所以這個餡料和皮對我來說比例不錯。杏仁露加了蛋，也是不錯。
還有幾款些沒什麼好談的，所以是晚也吃得幾飽。食物平均地平平穩穩，ok一定走不了，笑臉，還是不能給予，這兒可能要突破，要合理的創意。
在此再祝你們幸福快樂。
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