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2013-08-15
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早前一個週末，與朋友去了新開在都爹利街上的都爹利會館來個茶聚。都爹利街，即是中環煤氣燈街那條街，餐廳就正正位於上海灘的樓上的3樓。要到都爹利會館可經上海灘舖內上去，或搭大廈lift上去。這日我們先搭lift上，吃飽之後走樓梯經上海灘離開，稍作運動之餘亦順便shopping一下。 一踏進都爹利會館就感到這裡有股濃濃的藝術氣息，氣質與一般中餐廳很不一樣。餐廳的牆上掛了不少畫，裝修很時尚優雅，光線又柔和，身處這環境的確寫意。店員的都殷切有禮，服務不錯。我們因為之後會去離島玩，訂枱時故意訂得早一點，所以到達時人客不多（也好，方便我們拍拍照）。不過之後臨近1點左右人客開始陸續入座，轉眼間已full house。點心種類雖不是太多，但款式和用料都頗特別。午市除了點心外亦有提供小菜，飯麵等。我們點了幾款點心，而沒有點飯麵了，以免吃得過飽坐船。 黑豚肉鮮蝦燒賣皇（$88）用上黑豚肉的燒賣不常見。豬肉的肉質質感不錯，加上蝦肉，味道鮮美。好吃！ 賽螃蟹松茸帶子餃（$72）這道點心亦不是太常見。餃子皮薄得晶瑩剔透，蛋白很嫩滑，蒸的時間亦剛好。可是就是吃不出松茸香和帶子的鮮味，整體味道過淡。 芹香芝麻
一踏進都爹利會館就感到這裡有股濃濃的藝術氣息，氣質與一般中餐廳很不一樣。餐廳的牆上掛了不少畫，裝修很時尚優雅，光線又柔和，身處這環境的確寫意。店員的都殷切有禮，服務不錯。我們因為之後會去離島玩，訂枱時故意訂得早一點，所以到達時人客不多（也好，方便我們拍拍照）。不過之後臨近1點左右人客開始陸續入座，轉眼間已full house。
點心種類雖不是太多，但款式和用料都頗特別。午市除了點心外亦有提供小菜，飯麵等。我們點了幾款點心，而沒有點飯麵了，以免吃得過飽坐船。
黑豚肉鮮蝦燒賣皇（$88）用上黑豚肉的燒賣不常見。豬肉的肉質質感不錯，加上蝦肉，味道鮮美。好吃！
賽螃蟹松茸帶子餃（$72）這道點心亦不是太常見。餃子皮薄得晶瑩剔透，蛋白很嫩滑，蒸的時間亦剛好。可是就是吃不出松茸香和帶子的鮮味，整體味道過淡。
芹香芝麻炸蝦筒（$54）芝麻炸蝦筒炸得香脆不油膩，清香的芹菜粒配爽甜新鮮蝦肉，口味清新。
雞絲腐皮卷（$54）腐皮卷炸得鬆脆香口，餡料用上雞肉代替一般較常見的蝦肉或素菜，不過其實是雞粒，不是雞絲，而且肉質有點'老'和嚡，味道不過不失。
黃橋燒餅（$54）燒餅的size剛好2細啖一件。皮做得酥香，餡料不太多，不錯。
吃過點心後，我們選了2款甜品share。 生磨蛋白杏仁茶（$50），全餐最失望的item，質感很稀很'水'，味道同樣淡如水。
朱古力牛油果西米露（$50）朱古力和牛油果都是我很喜歡的食物，但撈在一起食又好似是第一次。原來效果可以不錯，兩者香甜軟滑，配些西米，味道很討好呢。
整體來說，這次在都爹利會館吃到的數款點心水準可說中上，但又不至於令我很有意欲想短期內再來食過。其實這餐讓我們留下更深刻印象的，反而是這裡的優雅氣氛和藝術氣質。在這環境中食到正宗的中菜和點心，不失為一個難得的體驗。張貼
